终于理解我妈为啥爱用铁锅！宅家铁锅炖走起！

今日菜谱： 1️⃣ 铁锅炖排骨 2️⃣ 酸菜猪肉炖粉条 3️⃣ 开胃凉菜 👉左滑附手把手教程！ 是时候上硬菜了，在东北朋友的辅助下完成了今天的北方菜，太好吃了！值得每个人都学会！ 🥩铁锅炖排骨: 做法都在图中了，需要注意的是，选一个好用的铁锅，多加点水，炖的时间差不多1小时，比较费水，而且留一点汤汁拌饭也好吃，配菜可以根据自己喜好加，豆角，土豆，干豆角等都可以。今天还做了一个玉米面饼，以前看店里做以为是大工程，没想到还挺简单的（比面粉好和），3把玉米面➕1把白面粉，加1勺白糖，1勺酵母粉，温水和面，和到不沾手，发酵40分钟，贴到锅边就ok。 🥬酸菜猪肉炖粉条： 开始以为只是个配菜，没想到意外的好吃！酸白菜我是买的成品，做之前冲洗了一遍，攥干水分，酸度刚刚好，酸菜脆，粉条软，加上五花肉的油脂中和，完美！ 上次被很多朋友问的铁锅，简直是为铁锅炖而生的哈哈哈哈，在我家出镜的频率老高了，炖好直接一锅端上桌，特别方便。铁锅的锅气总是要比其他锅香一些的，我平时炒菜的时候也没少用，锅深不用怕溅油，省心啊！ 这个锅我也用好几个月了，越来越顺手，分享给大家一个保养小tips：刚开始用的时候，可以炒一些油大的菜，用完洗净后，记得擦一下，抹一点食用油，久而久之，就会形成一层油层保护膜，不沾不锈，越来越好用。