降温了吃点补的！ 半夜烤羊排，香的嘞！！[色色R] 我说谁抵得住这诱惑～～ - 🥩「烤羊排」 腌制食材：320g羊排｜100g洋葱｜10g大蒜｜5g盐巴｜5g白砂糖｜5g生抽｜2g老抽｜1g白胡椒粉｜5g蚝油｜5g料酒 烘烤食材：2g孜然粉｜10g食用油｜2颗土豆去皮｜1根胡萝卜去皮 步骤： 1.准备羊排，抹上所有腌制食材后盖上保鲜膜放入冰箱腌制入味2h以上。 2.用滚刀法将胡萝卜和土豆切成块。 3.烤盘铺盖锡纸，先摆上胡萝卜、土豆块。 然后将腌制好的羊排连同其他腌制食材，底部的酱汁一同倒在锡纸上。 所有食材表面撒上适量孜然粉，刷上食用油。 接着再覆盖上一层锡纸。 4.烤箱提前开启预热。预热好后把装有食材的烤盘送入烤箱中层，上下火200度烘烤30分钟。 5.取出烤盘，揭去上层的锡纸，送入烤箱，200度烘烤10-15分钟。 6.再次取出烤盘，给羊排等食材翻个面，撒上适量孜然粉，送入烤箱，200度烘烤10-15分钟。 🖤食谱参考了下厨房巧真真老师分享的文章。 具体用量可以根据自己喜好调整哦～