金秋九月， 秋意正浓，天气凉爽， 早晚温差变大，尤其是早上要出门早一点， 都要穿上外套， 秋天不仅带来了凉爽， 也伴随着秋燥，干燥的天气让人很容易出现上火、口唇干燥，头发干燥，干咳、喉咙发痒等不适症状，因此我们要注意调整饮食，避免食用辛辣刺激性食物以及油腻煎炸食物，饮食宜清淡，多吃些既能滋养，又能去火润燥的食物，滋润整个秋天。

老话说：“荷莲一身宝，秋藕最补人“，秋天莲藕正当季，是滋阴润燥最佳选择之一。 秋天莲藕爽脆鲜甜味美，价格也很经济实惠，营养价值极其丰富，富含植物蛋白质、粗纤维、维生素、铁、钙等微量元素等营养物质，生吃莲藕具有清热生津、补脾开胃；而熟吃则能养血补气、养颜生肌、通便排毒、增强免疫等功效。

民间有句俗语，“男不可三日无姜，女不可三日无藕”，足见莲藕对女人的非常重要性了，女人常吃莲藕不仅能让肌肤细腻、气血通畅，面色红润，看起来容光焕发。今天给大家介绍一道用莲藕制作的家常小炒菜“素炒藕片"，清脆爽口，微酸微辣, 开胃下饭，还清燥润肺补气血， 特别适合秋季食用。 正大量上市！秋天要使劲吃，一润肤、二安眠、三补气血，女人常吃显年轻 做法很简单， 一起来看看吧。

【素炒藕片】

原料： 莲藕 1节 青椒 1个 胡萝卜 半根 生抽 1勺 香醋 1勺 油盐 少许

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入少许油， 将胡萝卜片放进锅中翻炒几下； 3. 加入藕片放进锅中翻炒几下； 4. 加入1勺生抽翻炒上色； 5. 加入青椒片进锅翻炒几下； 6. 青椒片翻炒变色后加入少许盐调味，翻炒均匀； 7. 出锅前加入1勺香醋翻炒均匀； 8. 盛入盘中。

小贴士： 1. 用少许油煸炒胡萝卜片，更利于胡萝卜素的吸收； 2. 加入青椒和萝卜片是为了配色； 3、出锅前加入1勺香醋，不要过早加入醋，避免醋挥发。