假期过后皮皮虾的价格终于降下来，馋了好久，28一斤，个头不能挑选但特别新鲜。爸妈都说皮皮虾虽然难剥壳但肉质更鲜甜好吃！处理方法和详细做法分享给大家 - 🦞【食材准备】： 皮皮虾1斤、洋葱半个、青红椒1只、姜蒜适量 📚【做法及小贴士】： 🔸皮皮虾按照图2⃣️剪去头尾和四周尖锐部分，这样剥起来不容易扎手刺嘴！害怕皮皮虾活蹦乱跳不敢处理的姐妹看这里‼️海鲜摊老板温馨提示：皮皮虾生长在盐水，回家后用淡水泡十来分钟，就不会动弹啦，亲测有效😍 🔸处理好皮皮虾后，擦干水分，加2勺玉米淀粉均匀裹好。稍多油下锅半煎半炸，约5分钟至虾壳泛白，盛出 🔸锅里留底油，放入剩余的配菜，中火炒香，沿锅边浇一圈料酒。倒入炸好的皮皮虾➕1勺椒盐粉➕酌情加辣椒粉，翻炒均匀，上桌开炫[色色R][色色R]