一颗柚子三味药，秋季吃柚正当时。 【性味归经】 味甘、酸，性寒。归肺、胃经。 【功能主治】 消食，化痰，醒酒。常用于饮食积滞，食欲不振，醉酒。 【药用价值】 1⃣健脾消食、解酒 《本草纲目》中记载柚子：“消食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食，口淡，化痰止咳。”柚子有开胃、助消化的功效。中秋佳节吃月饼和各种美食，容易消化不良，控制量的同时吃点柚子，可以帮助消食开胃。 2⃣理气化痰、止咳平喘 柚子有化痰止咳之用，有很好的润肺的作用。出现肺热咳嗽，比如咳黄痰，伴有口干、咽痛时，可以吃点柚子止渴化痰。如果是寒咳时，如咳声重浊、喉痒、痰稀薄色白，那就不能吃柚子了。 3⃣预防感冒，缓解便秘 柚皮含挥发油，与红茶同煮能祛寒发汗。 柚子性凉，助湿，滑肠利下，吃完有可能便便的次数会增加，性状也比日常要稀一些。便秘的人可以选取皮薄多汁的大柚，连瓢进食（瓢即柚肉外的白色部分）。凡是肠胃热重、口淡无味、不思饮食、大便秘结者，食用柚瓢五六片就可以顺畅，柚瓢中含有丰富的纤维质，可以刺激肠道蠕动。 【营养价值】 柚子肉营养价值很高，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素等营养元素。柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。柚子肉含有生理活性物质皮甙，可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用。 【如何挑选】 👉看外观。 不倒翁形状，顶端较尖、颈部短、底部平的扁圆形柚子比较好。 👉掂重量。 同样大小的柚子，选择比较重的。 👉看表皮。 一般熟了的柚子表皮会比较细腻光滑，不熟的柚子表皮比较粗糙，所以选光滑的。 👉看颜色。 成熟的柚子表皮着色均匀，发黄或者橙黄色。 👉用手捏。 新鲜柚子用手一捏感觉很硬实。按下去比较软的柚子，大多是皮厚或存放时间较久。 【食用禁忌】 柚子不可与螃蟹、胡萝卜、黄瓜、动物肝脏等同时食用。 柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。