一场秋雨一场寒，阴晴不定的天气使得不少人咽痛咳嗽，绿豆可以清热润燥，做些绿豆糕最适合了！ 绿豆清香混合淡淡奶香，细腻清甜，入口即化。 🔸材料： 去皮绿豆250g 白糖：50g 炼乳：15g 奶粉：40g 黄油：40g 🔹做法： 1、去皮绿豆洗干净，提前泡一夜，中途多换几次水去除豆腥味。沥水上锅蒸，蒸到用勺子抹就可以碎的程度。 2、倒进厨师机，用搅拌桨低速搅拌至细腻。 或者，倒进破壁机，加适量清水（机器可以打动的量就可以），打细腻。 3、打好的绿豆蓉和其他材料倒入不粘锅，中小火炒至，不粘锅不粘刮刀的程度。 4、取小小一团绿豆馅加入抹茶粉，揉均匀。其余绿豆馅分成35g一个，搓圆，和抹茶色一起压出形状。吃之前冷藏，口感更好。