在福建福鼎有一道特色的开胃小吃，街头巷尾的早点铺或小吃店经常能看到，我们这次探访的这位大哥，制作这道福鼎鸡翅已经有9年的时间，平面设计师出生，曾在广州经营皮具生意，娶了福建美女还获得小吃配方，从此在福鼎成家立业，花200多万投资建厂创业，如今能日做4000斤鸡翅。 大哥做鸡翅的手艺已经历经3代人传承，检验合格的鸡翅，焯水洗净后，装满400斤的大锅，卤煮1小时入味后，从皮到骨头都吸满汤汁，最后在汤底加适量红糖调制成酱料，将鸡翅倒入锅中翻炒收汁，刚出锅的鸡翅带着酱红的色泽，非常有食欲，不过这还不是最佳赏味期，冷却后的福鼎鸡翅据说口感更好，鸡翅肉质会更加紧实，香甜中又有肉脯一样的嚼劲，当零食点心再适合不过。#街头美食家##夏日生活打卡季#
