在福建石狮有一家神奇的农村饭店，靠一碗米饭出名，据说老板是一位78岁的大爷，已经做了54年，村里公认的好手艺，一天用掉100多斤大米，4块一碗居然有顾客专程坐飞机去吃，传统做法，有朋友给20万也不教，熟客都当自家食堂，不让老板歇业关店，我们慕名去探访一番。 大姐每天凌晨一点就要来准备食材，五花肉焯水后切成小块，倒入油锅中煸炒出猪油和香味，再倒入剪成丝的香菇和虾米胡萝卜等，随后加入母鸡和大骨熬成的浓白汤底，加一勺灵魂香油，最后倒入30斤大米，盖上锅盖，焖10几分钟即可。柴火灶焖出的咸饭，出锅瞬间香气扑鼻，一铲下去就松散开来，粒粒分明，倒入香葱末搅拌均匀，满满一碗4块，再来一碗闽南风味十足的套肠萝卜汤，或点上卤猪脚、卤鸭等少许卤料，当午餐好吃又管饱，确实名不虚传。#街头美食家##夏日生活打卡季##打卡一夏#
