说到北方的面食小吃，就不得不提饺子了，一日三餐、逢年过节都常见它的身影，在天津静海区有一对夫妻，就靠面食手艺开了2家小吃店，单做饺子一天用掉60斤面粉，店里有8种口味都是夫妻俩自创的，老板扬言做法独一份，在别处吃不到，每天早上9点营业到晚上9点，开门就忙不停。青虾黄瓜口味是店里的招牌，一只虾去壳后分3段，和鸡蛋花、黄瓜丝搅拌均匀，面粉是专门来做饺子的，擀成饺子皮，裹上馅料捏紧即可，现点现做手速极快，最后水煮3分钟即可上桌，饺子的吃法也有讲究，当地人教我们调制灵魂蘸料，一勺蒜泥，一勺老醋再来一勺辣子，夹起饺子在酱料里泡个澡，入口香而不辣，虾仁脆嫩鲜甜，清爽可口，很适合夏天时候当主食吃，好吃又管饱。#街头美食家##夏日生活打卡季#
