养鸡是中国农村农民致富门路之一，我叫老何，在家养殖母猪兼养土鸡、鸭、鹅等禽类，今天，分享一下中国的八大名鸡！大家了解一下吧！

1、乌鸡:主要产自于我国江苏省泰和县和云南的盐津县，因其具有“丛冠、缨头、胡须、绿耳、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌骨、乌肉”等十大特而闻名，被誉为“十全”特征的乌鸡，这种乌鸡羽毛乌黑，肉质鲜美，营养价值极高，富含多种人体所需要的氨基酸和微量元素，具有极高的药用价值，著名的中药材“乌鸡白凤丸”就是用它制作而成的，是中国独有的品种，所以我将它排在第一位。

2、怀乡鸡:该鸡主要产于信宜市（原茂名市信宜县）怀乡镇而得名，故被人们称为“怀乡鸡！”其毛、啄、皮、脚皆黄，有大有小，大型鸡体大，骨粗、脚高，一只能卖好几百元，小的体型小，骨细、脚矮，一般用于筵席之上乘倄品，受到省内外食家的高度赞扬，该鸡皮滑骨酥，肉香滑，味道鲜美、独特，著名的广东粤菜“白切鸡”就是用它制作而成的。

3、文昌鸡:产自于海南省文昌市，该鸡体型方圆，脚胫细短，皮薄骨酥，肉质细嫩，香滑可口，是广东省（海南省未建省之前属广东省）广州市一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品就是以海南文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜经煮、蒸、炒制作而成，此菜造型美观，芡汁明亮，肉质滑嫩，香味甚浓，肥而不腻，好吃极了。相传明代有一文昌人在朝庭做官，有一年返乡过年，回朝庭时带一土鸡至宫廷款待皇室成员，皇室成员边品尝边称赞，当得知此鸡产于文昌后不觉赞叹:鸡来自于文化之乡，人杰地灵，文化昌盛，鸡真甜也，真乃文昌鸡也，故叫“文昌鸡！”从此，文昌鸡声誉日隆；还有一种最近的最真实说法是:1936年，国民政府财政部长宋子文回乡探亲，准备在文昌市开一次全岛性大会，各县准备其佳肴，其中就有文昌鸡，恰逢“西安事变”，致使大会未开成，于是，宋子文把部分美食带回广州，分享给众官员，众官员吃后赞不绝口，故此，文昌鸡由此传扬东南亚，奠定文昌鸡为八大名鸡之一。

4、清远鸡:也叫清远麻鸡，广东清远市特产，中国国家地理标志产品，该鸡有着上千年的历史，背羽上点缀着无数芝麻斑点而得名，被列入《中国家禽品志》27个优质品种之一，此鸡肉嫩细滑，皮色金黄，肉质嫩滑，皮爽骨软，肉鲜红味美，风味独特，自古有名，深受广大食客喜爱，始创于1964年的广州名菜之一，有“广州第一鸡”的清平鸡，此选材料乃清远鸡。

5、江汉鸡:产于湖北江汉平原，我国研究家经过三百多年培育的优秀鸡种，该鸡体型矮小，身长胫短，后躯发育良好，尾羽多斜立，侧视呈楔形，羽毛紧凑，外貌清秀，此鸡适应能力强，耐粗饲，肉质细嫩且味美，产蛋率高，蛋肉兼用型鸡种，农村农民选择的鸡种！

6、三黄鸡:是一种著名的中国本土品种，以其黄羽、黄爪、黄啄而得名，故叫三黄鸡，该鸡体型紧凑，体念匀称，背平直，翅紧贴，尾羽高翘，状如“元宝”头大小适中，独特的外观闻名于世，其鸡肉质细嫩，皮脆骨软，脂肪丰富，颇受人们广泛赞誉，它的名字由明朝开国皇帝朱元璋钦赐的，距今已有几千历史，显示三黄鸡在中国历史重要地位。

7、萧山鸡:产于我国浙江省萧山县（现改为萧山区）是我国八大名鸡之一，该鸡体型较大，外形浑圆，前期生长快，早熟易肥，适应能力强，耐粗饲，抗病能力强，等诸多特点，萧山鸡有近2000多年的历史，早在春秋时代，民间土鸡种选入越宫，供观赏斗鸡玩乐，后传至民间，经过精心培育变成了今天的萧山鸡，以其独特的老底子特色和优质进化而闻名，进化土鸡在周边地区享有盛名，致使萧山鸡成为响当当的名片。

8、丝羽土鸡:原产于江苏泰和县，这种鸡本属于乌鸡的一种，只因为当地土白鸡、麻鸡和乌鸡杂交形成了丝羽土鸡，其鸡全身白羽或麻羽，头上和下冠子乌黑，其鸡头小，颈短，脚矮，构造细致而紧凑，体型精巧轻柔，颇有观赏性；其鸡属于药用性鸡种，以其雪白如雪或麻纹的絮羽状，肌肤、全身肌肉、皮下组织皆乌，具备与众不同的功效和作用，闻名于世界各国。

总之，现在的土鸡很杂很杂，现在的人一切向钱看，唯利是图，哪种土鸡赚钱就养哪种，导致现在难得找到正宗品种，就像我家一样，大杂烩，什么品种都有，都乱套了，喜欢就关注农村的老何，互相学习，了解农村更多养殖和种植知识，前进路上，一起共勉，欢迎留言，谢谢大家！