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有人会问，得了糖尿病真的需要忌口吗？

这天上午，阳光明媚，杜大爷正拿着一把锄头给韭菜松土，耳边隐约听见隔壁大嗓门的张婶和刘叔在唠嗑：“哎，老刘啊，你说糖尿病得了是不是一定得忌口啊？”

“我看你那小孙子每天偷偷摸摸地吃糖，怕是问题不小吧。”

杜大爷听了这话，手里的锄头一抖，心里咯噔一下。

他最近老觉得口干舌燥，体重也有点下降，偶尔看个电视广告都觉得屏幕上那些果冻饮料比金子还闪耀。

这可不好，他心里直念叨着，这糖尿病可别找上我啊。想到这儿，他决定和妻子李姨一起去做个体检。

李医生接诊后，一看报告，摇了摇头对杜大爷说：“杜大爷，您血糖确实高了点，早期的糖尿病前期。”

杜大爷眉毛一竖：“那就是说，我这以后就什么都不能吃了？张婶说她侄子的邻居的舅妈，因为糖尿病啥都不敢吃，最后瘦得像根麻杆似的。”

李医生笑了笑，用了个“医德上谨慎但接地气”的口气说道：“杜大爷，糖尿病可不是让人饿瘦的病，重要的是吃对。”

“不是所有的食物都要忌口，但有些东西真该少碰，比如你要远离的那几样。”

李医生从旁边的诊疗桌上抽出一张纸：“您可得注意了，那些很‘精致’的东西，就是啥特别加工过的、打包一层又一层的，统统远离。”

李姨插嘴道：“那咱们说说杜大爷最爱的饼干和罐头，行不？”

“对，饼干这东西，看着不起眼，可里头的东西就多了。精制淀粉和各种添加剂，血糖飙升有它一份功劳。”

李医生拍拍那张单子，“还有罐头，那不光糖，连里面的保存剂都算在内，对身体可不是好伙伴。”

李姨点了点头，但还是不死心：“可是李医生，光说这些，好像和我听到的‘千条禁忌’差得远啊。”

李医生摸了摸鼻子：“是的，网上和邻里八卦可不会说全，他们吓唬人多半是怕别人真吃出事来。”

“但不光光是这些。来，听我讲个例子，我有个病人赵老汉，开了家小饭馆，饭菜一绝。可他也爱吃自己烧的那些厚味儿，尤其是那种腌制好的配菜，里头的料足着呢。”

“糖尿病一诊出来，他不舍得改口，最后心血管问题都找上门了。”

杜大爷听得入神：“腌菜，腌菜也不行啊？可是咱老一辈离不开这口啊！”

李医生摊手：“腌菜的盐分可不低，高盐会让血压升高，长期下来，高血糖合并高血压，就像给病开了绿灯，迟早要超速。”

李医生摆出一脸“这我都见怪不怪”的表情：“有些人是这样，身体的耐受力强，但这就跟买彩票似的，有人中了，有人啥都没捞到。”

“我们可不能赌。研究显示，有一半以上的糖尿病患者如果不严格控制饮食，五年内有一半会有并发症找上门。这数字可不是唬人的。”

杜大爷此时有些沉重：“那医生，除了这些，咱平常喜欢的馒头、面条这些算不算犯忌？”

李医生略微点头：“算一半。要选全谷物的，血糖上升慢点。但你要是天天吃白面那种精细碳水，血糖跟打了兴奋剂似的，一下子冲上去。”

李医生眉毛微微挑了一下：“粗粮也不是一股脑地吃，过量也不行啊，总得搭配。”

“关键是适度。很多人就这误区：觉得健康的就拼命吃，不健康的就完全避开，殊不知，过犹不及啊。”

杜大爷眼神发亮，转而问了个稍微偏离的问题：“那我听说喝牛奶也有影响？要不要远离？”

李医生停了两秒：“不必远离，但得选无糖的低脂牛奶。那些加了糖的口感好，糖尿病患者喝了等于在血糖上火上浇油。”

“过去我看过个病例，王阿姨，喝的全是带糖的奶饮，结果一个月后，血糖飙得快比她老公还高。”

李医生叹了口气：“所以说，糖尿病本身不可怕，可怕的是乱吃。只要您有节制，不该吃的不碰，该吃的适量，生活照样精彩。”

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[1]胡瑞萍.基于PPARγ对糖转运及代谢的影响探讨罗格列酮对糖尿病小鼠胰腺癌模型的作用机制,中国药理学通报,2024-06-21