最近,贵州烙锅在石家庄火了起来,队友早就团好了券想去吃,忙碌的职场人终于插空小朋友上辅导班的时间赶过去了。
地点:外贸街6号院内。
这边以前是老厂区,路窄,外贸街6号院成为新晋打卡地以后,交通更加拥挤,想在路边停车是不可能了。
还好,这里有个停车场,6号院北边一点。
准备吃的这家店叫李铲铲,也许是最近某音宣传力度比较大,门口马扎一片等位的人,进去排个号吧,服务员说要等一个小时。
职场人时间紧张,最恨等位,我们要在一个半小时内吃完饭,然后去接小朋友。
直接放弃换地方?拎着一大桶可乐,不往远处折腾了,掏出手机,原地搜索原地吃。
目标范围是院里的这两家店:
经过了美团+抖音菜单比对,三分钟的讨论,队友的意见是吃看起来环境更时尚一点的梅梅家的烤肉店。
几个月前来这里,双人餐还是三位数,现在有两位数的了,98元,用了个券,吃下来不到94元。
环境看着还不错,的确像队友说的,看起来比隔壁何老九更时尚。
生意不错,基本满员了,只有两张桌子,美女前台问我们坐方桌还是圆桌,吃烤肉当然要坐方桌,服务员带我们向里边走。
这片区域是雅间、后厨和洗手间。
我们的位置不错,挨着舞台,有驻唱啊,好意外,团购价人均40多的烤肉店里竟然还能听驻唱唱歌,有一种赚到了的感觉。
小伙子唱的还不错,不像有的店人均低驻唱也荒腔走板的。
他家属于韩式烤肉。
先上来点儿小配菜和土豆泥。
服务员说这些不够免费续,看这个配置,有点像西塔老太太。
上菜,素菜是土豆和杏鲍菇。
套餐含三种肉,风干肠、猪五花和梅花肉。
风干肠一咬,有点爆汁,软软的,淀粉含量不高,味道不错。
猪五花真像是超市直接切了一斤去掉了猪皮的五花肉
端上来的,看外观应该没有经过任何的腌制和加工,第一次见有烤肉店这么简单粗暴原生态的。
随猪五花上了这两样东西,墨绿色叶子叫什么没听清,驻唱小哥声音太大了,服务员说用绿色叶子包上猪肉吃解腻。
梅花肉也是如此,又大又厚的两大块肉,像是刚从菜市场买来的一样。
肉块体积都太大,全都放到烤网上慢慢烤吧。
石锅拌饭
不辣偏甜,大多数人都能接受的微微辣。
生菜叶子不限量,但是好老啊,而且都是比较残破的大叶子。
大肉块都很厚,烤到两面变色后,里面还没熟,得用剪子剪开来再一小块一小块地烤。
梅花肉看着像没有经过腌制的,但吃起来还是有点淡淡的甜味。
这个不知名绿叶子味道很像腊八蒜,
裹上烤五花肉吃,的确能解腻。
虽然五花肉挺肥的,但用烤网烤,渗出的油脂都流走了,脂肪层烤得焦焦的,竟也不觉得腻,我一个不怎么吃肥肉的人,对这个五花肉是比较爱的。
总结一下:
如果两个人吃了一斤多肉,那么这顿晚餐不吃碳水不加其他配菜也是足够了。
我们肉和蔬菜全部吃完,石锅拌饭都剩下了,打包带走。
肉的品质真不错,都是真材实料又大又厚的肉块,没有过度的加工和腌制,也比较新鲜。
烤肉,如果品质足够好的话,简单的蘸料已足够。
其实这顿饭,我吃下来是印象并不深刻,大多数时间都沉浸在音乐里,烤肉剪开翻面不停往我盘子里夹肉,都是队友完成的,我就静静地听歌,可以说音乐情绪价值大于烤肉的饱腹感。
顺手记录了一下伴随吃饭全程的音乐。
入座后,听小哥连唱了三首歌:
黄品源的 《海浪》
李荣浩的《模特》
薛之谦的歌,不知道名字。
接下来,小哥开始休息,电子屏幕上播放的MV和音乐不匹配。我是努力地让耳朵和脑子分开使用,眼睛看华语乐坛黄金时期年轻的陈奕迅和周杰伦,耳朵在努力思索这是什么歌。
大致是:
周杰伦的《枫》
黄绮珊 的《离不开你》
周杰伦的,忘记名字了。
还有两首听不出来
小哥休息完毕,第二次上台,唱的是:
陶喆的《爱我别走》
赵雷的《八十年代的歌》
张学友的《如果这都不算爱》
周杰伦的不知道名字。
仍旧是音乐和MV不符,凭借我若干年培养的听感再加记忆中的搜索听了出来。
都是老歌,一波满满的回忆杀。
时代在进步,能入我耳入我心的音乐,还是卡带CD时期的,看大屏幕MV,Eason和杰伦原来曾经那么年轻过啊,那是什么时候的事呢,好久了吧。
我是不是该去看一场Eason的演唱会呢?
一波回忆杀+情绪价值,给烤肉锦上添花。
PS:外贸街最近是真火了,饭局已经爆满,小摊位一个接一个。
李铲铲门口还是这么多人,以后想吃要早点来。
满分是★★★的话,烤肉★★,加上驻唱★★★。
记录下我见过吃过的,只为,生活本身是有意思的,
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