河南篇｜安阳美食
笑笑的科普
2023-07-15 18:33:06
我在河南安阳，尝试到的当地特色美食。
自驾路过安阳，本来是想去郭亮村的挂壁公路。
但是行程临时取消，于是既来则来，了解一下安阳当地的美食
安阳小吃：
🔥道口烧鸡：
说实话，这是我来安阳，之前唯一知道并且吃过的小吃了…
中国四大名鸡，被誉为“中华第一鸡”，名气极大！
这个不必多说，咸香软嫩，非常美味！
🌟扁粉菜：
主要是血，扁粉丝和青菜做成的汤。
听说是当地人的早餐，中午之后就不再卖了，配油饼吃味道还不错。
🌟炸血糕：
血糕就是猪血和荞麦，炸完之后里面是中空的。
沾着蒜汁吃，不过我更喜欢直接吃。
🌟粉浆饭：
这个是当地店员推荐我的。
据说是用绿豆粉发酵的汁水，配以小米青菜和各式佐料制成。
味道比较酸，我的家人受不了，但我还挺喜欢。
有点像酸菜汁的味道，店员看到我爱吃表示很惊喜。
💡：
另外店员还拿这个和北京豆汁儿做对比。
虽然我也没喝过豆汁儿，但我觉得应该肯定会比豆汁儿好喝吧！
等我回去路上到北京试试看。
🌟煎皮渣：
粉条虾皮和红薯淀粉制作而成，依然是蘸蒜汁。
但是这个蒜汁感觉要比炸血糕的蒜汁好吃。
餐厅：
家风老馆子（德隆街）：
搜索时，发现我要吃的这几种小吃他们家都有，看起来也是个不错的本地餐厅～
在这家遇到了一个非常善谈的店员。
热情的给我们讲解了几个菜（皮渣，血糕，粉浆饭）的做法以及周边景点。
道口烧鸡：
听说义兴张和花宝刚家的比较正宗。
附近刚好有一家画宝刚我就去买了，在酒店边上的餐厅也吃了一顿，都很好吃。
扁粉菜：
都是街边小的早餐店，随缘吧，我随便选了一家。
综合来看道口烧鸡是毋庸置疑的第一，必吃‼️
其他几种特色小吃，值得品尝，但并不算太惊艳。
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