“一只白切鸡，菜心牛肉，炒一个三丝，白饭一碗，快马！加鞭！”

对于一些经常刷电影短视频的观众来说，这段台词简直是太熟悉了，因充满真实的生活气息，这一段师徒三人下馆子的片段也成为经典吃戏之一，想必不少观众即使看过很多遍了仍然每次都会点进去看一下师徒三人大快朵颐，那只白切鸡也成为多少观众心目中的顶级美食。

师徒吃饭这段戏的全网播放量远高于正片，毕竟正片已经是比较老的片子了。该片段出自由洪金宝执导并编剧，洪金宝、元彪、刘家荣、梁家仁等人主演的功夫电影《杂家小子》，于1979年在中国香港上映，距今已43年之久。

师徒三人

有趣的是，除了吃白切鸡之外，观众关于《杂家小子》的讨论更多集中在影片中的师傅身上而不是元彪或洪金宝，无论是影评还是搜索词条都是在疑问“师傅为什么会是反派？”这就要牵扯到一宗关于《杂家小子》的剧本谜案了。

《杂家小子》的故事并不复杂，大宝（梁家仁 饰）和二宝（元彪 饰）父母双亡相依为命，彼此之间感情深厚。因缺乏管教，大宝二宝整天游手好闲不务正业，有点小钱就要去赌没钱了就耍小聪明吃白食，说白了就是俩街溜子。

大宝二宝

根据追击师傅的捕快描述，大宝二宝的师傅名为贾武刀，是心狠手辣的江洋大盗，他一直在掩盖自己的身份，就连朝夕相处跟着自己的徒弟大宝二宝也被蒙在鼓里。

后来在一名捕头那里，二宝偷听到师傅原来是江洋大盗，师傅发现后痛下杀手，二宝在哥哥大宝的掩护下成功逃走，大宝却惨死在师父手中。二宝为报仇又拜深藏不露的乞丐名捕（洪金宝 饰）为师苦习武艺，在影片的最后二宝终于与乞丐名捕联手将师傅杀死，为死去的大宝报了仇。

这故事其余的部分沿用了当时流行的“傻小子被大反派挫败——傻小子在高人指点下勤练功夫——傻小子战胜大反派”套路，成龙的《蛇形刁手》便是典型。而与其他故事不同的是，《杂家小子》中的师傅并没有被反派杀掉成为主角的怒气buff，反而摇身一变成为了最终boss。

根据追击师傅的捕快描述，大宝二宝的师傅名为贾武刀，是心狠手辣的江洋大盗，他一直在掩盖自己的身份，就连朝夕相处跟着自己的徒弟大宝二宝也被蒙在鼓里。

直到二宝不小心撞见了师傅杀掉官差，师傅这才露出了自己的本来面目果断出手，誓要干掉这一对徒弟，面对大宝的纠缠更是毫不犹豫直接用腿拧断了大宝的脖子，出手之狠辣令观众措手不及。

错拜反派为师傅的桥段即使放在现在的影视作品中也算新鲜，而观众之所以疑惑师傅的身份，实在是因为他从正面到反面的转变太突兀了，与徒弟的决裂从逻辑上也说不过去。

虽然没法从幕后花絮或访谈中实际考证，但是不止一位观众提到了一点——原剧本中师傅其实是正面人物，但是饰演反派的演员临时缺演才改变剧本让师傅救济演了反派。

这眉眼哪像个反派

而从影片前半段的表现来看，这种说法反倒有几分可信度：

从言行举止来看，前半段的师傅怎么都不像个反派，更不像个江洋大盗。

师傅的出场相当具有戏剧性，大宝二宝从鱼铺偷了鱼到饭馆里自备食材点了个全鱼宴，但是饭馆的加工费、茶水费他俩还是掏不起，古灵精怪的二宝决定用他们的祖传戒指栽赃陷害随机坑个路人，好巧不巧，大宝二宝盯上的就是带着包裹的贾武刀。

光头警长

二宝将戒指偷偷放进贾武刀的包裹，为栽赃陷害做准备，大宝去找来了警察要诬陷贾武刀，没想到贾武刀早就识破了他们的诡计将戒指藏了起来。

丢了戒指吃了哑巴亏的大宝二宝还不放弃，一路跟着贾武刀到了人迹罕至的林子，大宝二宝仗着年轻力壮直接动手却被贾武刀教训了一顿，大宝二宝这才心服口服想要跟着贾武刀学功夫。可以看出，这里就是典型的毛头小子被高人老者教育的桥段，贾武刀出场时就被大宝二宝盯上，大宝二宝百般挑衅贾武刀都是笑呵呵应付，完全没有恼怒。

这一段的剧情看下来，贾武刀就是标准的严厉但正直的高人形象，如果他是身背血案的江洋大盗的话他又怎么能容忍这俩毛头小子死缠着自己，更何况在饭馆里大宝二宝的闹剧把警察都给招来了但贾武刀仍然气定神闲，完全不像是担心身份暴露的亡命之徒。

到了林子里，即便是大宝二宝直接动手了，贾武刀也只是点到为止的教训了他们一顿，出手之轻可以算是戏耍，如果贾武刀是法外狂徒的话应该也不会放任这两个闹腾的定时炸弹一直纠缠不休，贾武刀可以在林子里无人知晓的情况下轻而易举杀掉大宝二宝，但是他没有。

师傅招呼大宝二宝一起吃饭

在饭馆里，大宝二宝百般殷勤伺候贾武刀，站在身后又是倒水又是递筷子，而贾武刀也不是铁石心肠，菜上齐后看着被自己打得鼻青脸肿的兄弟俩，贾武刀还是让他们坐下一起吃，关系竟意外融洽。

从教的功夫来看，这师傅也算是尽心。

在大宝二宝费尽心思成功拜师后，师傅教给他们的功夫名为“花拳”和“绣腿”，虽然名字听起来给人一种下等功夫的感觉，但是师傅也露了一手花拳绣腿威力相当强劲，可见这也是真功夫。

在短期的练习后，师傅认为大宝二宝的实力已经远在一般人之上，而大宝二宝在后来也凭借这一手花拳绣腿成功的击败了师傅的往日仇家，说明他俩也确实有了像样的功夫，师傅也是教了真东西的。

况且大宝二宝已经帮师傅杀掉了仇家，即使后面师傅身份暴露，面对教了自己一身武艺的师傅他们也未必就会反目。大宝二宝本身也就是小混混而已，并不像其他的武侠功夫片的主角一样想着匡扶正义惩恶扬善，有着绝对话语权的师傅威逼利诱一下拉他俩入伙能有多难？只能说师傅的善恶反转实在是剧情杀