近日，云南臭肉事件引发了广泛关注和热议。学校食堂本应是为学生提供营养、安全饮食的地方，却传出臭肉哄哄的丑闻，这着实令人震惊和痛心。在愤怒之余，我们不禁要问，这仅仅是厨师的过错吗？

学校食堂出现臭肉，首先厨师难辞其咎。作为食物的直接加工者，厨师有责任对食材进行严格的检查和筛选。如果厨师在工作中缺乏责任心，未能及时发现臭肉并进行处理，而是将其加工成食物提供给学生，那无疑是严重的失职行为。然而，将全部责任都推到厨师身上，显然是不公平的。

学校作为食堂的管理方，有着不可推卸的监管责任。学校是否建立了严格的食材采购制度？是否对供应商进行了认真的筛选和监督？在食材进入食堂后，是否有专人进行质量检查？如果学校在这些环节上存在漏洞，那么臭肉进入食堂也就不足为奇了。此外，学校还应加强对厨师及食堂工作人员的培训和管理，提高他们的食品安全意识和职业素养。

供应商同样负有重大责任。他们应该为学校提供新鲜、合格的食材，而不是以次充好，将臭肉等劣质食材供应给学校。供应商的不良行为不仅损害了学生的健康，也破坏了自己的商业信誉。相关监管部门也应加大对食品供应商的监管力度，对违法违规行为进行严厉打击。

学生和家长的监督作用也不容忽视。学生在就餐过程中如果发现食物有问题，应及时向学校反映。家长也应关注孩子在学校的饮食情况，积极参与学校的食品安全监督。

总之，学校食堂臭肉事件绝非仅仅是厨师的问题，而是涉及学校管理、供应商、监管部门以及学生和家长等多方面的责任。只有各方共同努力，建立起严格的食品安全监管体系，加强责任心，才能确保学校食堂提供安全、营养的食物，让学生吃得放心，让家长安心。让我们共同行动起来，为学生的健康成长保驾护航。（写于2024年10月18日星期五中午13时）