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炎热的夏天，对于宝宝们来说，可能会面临一些健康小挑战，其中便秘就是让不少家长头疼的问题。宝宝夏天爱便秘，不仅身体难受，还会影响到情绪和日常生活。在这个时候，食物的选择就变得至关重要。合理的饮食搭配和正确的食物选择，能够为宝宝的肠道健康保驾护航，是解决便秘问题的关键一步。饮食是宝宝获取营养和能量的重要来源，也是维持肠道正常运作的基础。
如何巧妙地运用食物，为宝宝打造出既美味又健康的食谱，帮助宝宝远离便秘困扰，让他们在夏天也能吃得开心、消化顺畅，今天带给妈妈们的搭配更适合。
在日常生活中，红豆和赤小豆都是豆类家族的成员，它们外观相似，但在营养成分和功效上存在一定差异，妈妈了解这些差异十分重要。
从外观上来看，红豆的形状较为圆润饱满，颗粒较大。赤小豆则相对细长，呈扁长形，颗粒也较小。在口感方面，红豆煮后口感绵密、软糯，容易出沙。赤小豆质地较为坚硬，即使经过长时间的蒸煮，口感依然比较紧实，不容易煮烂。故此，民间有说法是红豆入肴，赤小豆入药。对于宝宝来说，红豆具有较高的营养价值和食疗功效。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素 B 族、钾、铁等营养成分。适量食用红豆，可以为宝宝补充营养，增强身体免疫力。其丰富的膳食纤维有助于促进宝宝的肠道蠕动，预防便秘。此外，红豆还有一定的健脾益胃、利水消肿的作用，对于脾胃虚弱、容易水肿的宝宝有一定的调理功效。
普通食材做好组合搭配
普通食材做好适当加工
今天宛爸给妈妈们介绍不同的制作和搭配组合
一起跟宛爸先做起来
宛爸今天带来美味可口的搭配
用红豆、山药、银耳和牛奶进行组合
用山药、银耳调和红豆的口感
用牛奶调和红豆的颜色
让宝宝体验食物软硬变化
从而让宝宝的胃口大开
常见食材
不同组合
让营养十足
清淡不油腻
走起~~
糯滑红豆沙
食 / 材
原料：
红豆（泡好）300克
冰糖20克
纯牛奶180毫升
纯莲藕粉30克
熟山药（丁）60克
水发银耳（末）50克
适宜月龄：10-12个月+
（一家人份）
工具：炖锅
熟练耗时：60分钟
（不含准备时间）
做 / 法
- 1 -
原料准备：
红豆（泡好）300克、冰糖20克、纯牛奶180毫升、纯莲藕粉30克、熟山药（丁）60克、水发银耳（末）50克
- 2 -
红豆冷水泡8小时捞出
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炖锅中加入清水1500克、红豆、冰糖
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开锅后盖好盖子小火烧煮
- 5 -
煮制40~45分钟，轻压红豆能烂即可关火
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捞出一半煮好的红豆
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放入山药和银耳加热15分钟
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碗中加入藕粉、清水80克，充分搅匀
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料理机放入红豆和牛奶
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料理机把红豆打成豆沙
(或者用勺子碾成豆沙）
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倒入纯藕粉水搅匀
- 12 -
倒入打好的豆沙煮沸关火
- 13 -
糯滑红豆沙完成
1、适合10-12个月以上宝宝食用
2、莲藕粉可以用豌豆粉代替
3、冰糖可以用砂糖代替
4、纯牛奶可以用20克奶粉代
5、山药可以用芋头代替
6、演示的是一家人份，食材可酌情减半使用。
