刚刷到这个视频的时候，我也挺好奇的，大家平时都是怎么处理西兰花和菜花底下的梗？
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这位网友是一名美食博主，平时会在自己的社交账号上分享一些可口的美食。
这天，博主发了个视频，吐槽“菜花梗底下还有一个大底盘，不知道怎么处理。”
博主说，现在得菜价也涨到了八块了，一斤菜花剩下的梗和大底盘就差不多占一半，这么贵的菜丢了太可惜。
“大家都怎么做才好吃？”
因为这个问题也是我一直以来也想知道的，所以就特地留意了下评论区，现在把网友们分享的方法汇总如下，有感兴趣的小伙伴可以收藏下，这不就又多了一道菜吗？[捂脸]
第一个做法，也是评论区网友们最常见的做法，就是把西兰花的梗去皮切片，要么和花一起炒，要么和别的东西炒据有位网友说，这个菜花梗剥皮切片，在多年前的饭店好像称之为“玉兰片”
第二种方法就是，腌泡菜，有位网友还分享了具体的做法
第三种方法就是把西兰花梗的底盘做成小咸菜，很下饭下粥
还有人把它凉拌了吃，据说口感也不错，大家可以试试
大家还有什么别的做法吗？欢迎评论区留言分享。
根切了皮留下中间的心，很嫩
日常都扔了，原来还能吃
削皮，切丝，焯水，放酱油，醋，辣椒段，花椒，姜丝蒜蓉，热油一呛，酸爽开胃，下酒下饭通杀，，，，
做泡菜。
感觉怎么也洗不干净，干脆不买
皮切掉，皮泡酱油，加小米辣，香油，这是小咸菜，去皮的梗切片炒肉吃，一点不浪费