随着气温骤降便利店的商品结构也要随之发生变化
该如何抓住秋冬季销售机会
提升门店营业额呢?
今天转门面网小编就给各位老板们带来
秋冬季商品备货注意事项!
快来记笔记吧!
一、增加方便食品、冲调饮品备货
随着温度逐渐下降,如冲调奶茶、咖啡、豆浆、麦片以及自热类方便食品也会变得更加畅销。
二、冰柜备货
同时,秋冬季还需精简冰柜商品库存,可适当增加汤圆、水饺和各式涮品的陈列位置。
三、重视面包、鲜食销售
到了秋冬季,顾客起床时间也变得越来越晚,往往都会选择在便利店解决早餐。店主们可以增加面包等烘焙食品以及关东煮、烤肠等鲜食,再搭配上优惠套餐,既暖胃又暖心,助您在激烈的竞争中脱颖而出。
四、增加应季产品
便利店的黄金陈列位置就是收银台、端头架,老板们可以增加暖宝宝、润唇膏、热水袋等应季产品的库存,并摆在门店显眼位置,引导顾客消费。
五、重点增加白酒品种
来到秋冬季,火锅聚餐相对频繁,喝白酒的顾客也更多。不妨增加小瓶白酒、补酒的备货。满足顾客需求的同时进一步提升门店销售额。
对于便利店而言
商品贵精不在多
店主们可以综合季节变化
以及店内近期的销售状况
持续更新商品种类
灵活调整商品结构
用心“抓住”消费者