芹菜做为餐桌上的美味佳肴，除了好吃外，还有很多的医用功效，利尿消肿、平肝降温、清热解毒、醒酒保胃、有利于安定情绪，消除烦躁等。

为了让大家更好的吃到更放心更无公害的芹菜，今天小编就带大家聊聊芹菜的种植方法：

芹菜因喜冷凉气候，因此大多地区，以夏播秋植冬收为主。较温暖地区也可进行秋播越冬栽培，一般冬季气温不低于零下5度地区，不加保护设备可以越冬；冬季平均气温在零下10度地区，需要加风障或地面覆盖越冬。长江流域从6月下旬开始播种，直到10月上旬，6-8月播种的在9月中、下旬至12月收获；播种稍迟的除了当年供应外，还可延迟到来年春季供应。采用抽薹晚的品种在1-3月春播，用熟料覆盖育苗，可在6-7月收获。

在北方春秋两季天气冷凉，较适合芹菜生长，但冬季寒冷，应充分利用各种形式的保护地栽培。播种期由5月下至8月初，早播的秋季收获，晚播的越冬覆盖春季收获。

现主要介绍陕西关中地区西芹与玉米套种的技术。以日本西芹1号栽培技术为例：

1. 栽培技术

一般作为秋露地栽培其产量最高，其中以间作套种效益最好，如与玉米套种或在幼龄果树下间种，均可以起到遮阴降温、有利于前期生长的作用。不论哪种技术，均要求选用土层深厚、排水和灌水方便的地块种植。

除露地栽培以外，也可作为秋延后和越冬覆盖栽培。

2. 适期播种

应采用育苗移栽，其播种期为5月中旬-6月上旬，公顷用种量为750克左右，种子放入55度左右的温水中，一边放入种子一边不断搅动，直到约30度时停止搅动，浸种12小时后，将种子淘洗干净捞起，放在18-22度处进行催芽。北方放在窑洞或水井中催芽，每天取出淘洗一次，3-4天后种子快要发芽时播种。

播种方法采用下落水撒播，芹菜种子很小，地要整平、整细。作为宽1.3米，长10米的平畦，播种时先浇足底线水，待水渗下后撒籽播种，为使种子能撒均匀，将催过芽的种子，拌入种子量5-6倍的细干土，多次重复撒播，每平方米苗床播种密度为1克种子播后覆土0.2厘米。芹菜育苗期正值高温时期，且暴雨多而猛。播后在畦面覆盖草帘，出苗前经常洒水，保持土壤湿润。有条件的地方最好用小拱棚覆盖一层遮阳网和一层塑料薄膜，防止强光和暴雨。

3. 苗床管理

芹菜苗龄50-60天，在出苗前要操持苗床地面湿润，并在苗床周围要撒毒饵，毒杀蛐蛐等害虫。出苗后要防暴晒，遮阴约一周，随着苗子生长要逐步加大见光时间，减少遮阴时间。并不断拔出杂草，间拔过高的苗和叶色发白的杂苗，并疏剪过密的苗，使苗距保持在2厘米左右，当苗高10厘米左右时应及时给苗床追一次稀氮肥，并喷一次杀菌药预防苗期病害。定植时再喷一次药，带药定植。

4.及时定植

当苗高15厘米，叶片5-6片时，应及时定植。秋芹菜的定植时间为7月下旬至8月上旬，定植时将主根剪去一些，并用肥力高药沾根，这样有利于缓苗、搞病。定植株行距为25厘米风方。与玉米套种者，玉米行距不得小于1.5米，玉米要在5月下旬播种，穴距20厘米，每穴2-3粒，玉米长到40厘米时施肥培土夹垄，芹菜定植前给玉米行间施足肥料，每公顷施入腐熟的有机肥60-75米或磷酸二铵750-1500千克。翻耕耙平，定植时应选择阴天或下午，定植后立即浇水。

5.田间管理

定植后如不下雨一般要连浇三次水，才能保证成活。缓苗后及时中耕除草，缓苗到进入迅速生长以前，要控制浇水，以减轻病害发生。进入9月份气候变凉时芹菜开始迅速生长，要加强肥水管理，每周追肥一次，浓度要由淡浓，量每由少到多。

6.病虫害防治

为害芹菜的病害有：早疫病、晚疫病、斑枯病；要防重于治坚持每7-10天喷一次药。

为害芹菜的害虫有：潜叶蝇、蚜虫，白粉虱等，可用锐劲特，氧化乐果等防治。

越冬覆盖栽培，于7月份育苗，9月份定植在日光温室内，于10月中旬盖塑料保湿。冬季在最冷天气，在夜间可以适当覆盖少量旧苫子越冬，到次年2-3月陆续供应。

其实真的实际操作时，没有这么复杂了，小编总结为：种籽-发芽-按时浇水和施肥就可以了。

经过精心的栽培养育，4个月后就可以收获好吃美味又营养的芹菜了，怎么样，亲爱的网友们，有没有学到，想不想自己动手在郊区租一片地种一下有农地想不想在自家地里试一下呢？