癌是上一个世纪中后期，才出现过的人类一种无法医治的没有特效药物治疗的疾病，是一种人们听了非常汗颜的心惊胆战的可怕病害，称之为人类的绝症。

但是在历史上癌症疾病是极其罕见的，一般情况下人们称之为“肿瘤”病，因此，在历史上有那么多的人都会吃馒头的，怎么不见历史上有谁因吃馒头患上癌症的记载呢？可以说是没有过的。

人吃馒头会患上癌症，在此表示怀疑！一般小麦面粉馒头，主要成分是小麦面粉即碳水化合物、蛋白质、矿物质和维生素，以及酵母菌，除重金属污染面粉以外，根本不存在致癌的物质。

因此，人吃正规的健康的小麦、面粉、面条、馒头，没有添加其它对人有害的物质的时候，都不会致癌，历史就可以证明这一切。

现在农村人都是自己种植的小麦，自己加工的面粉，自己在家里发制蒸熟的馒头，除添加酵母菌以外，再没有添加其它物质，怎么会致癌呢？是不可信的，是一种错误的说法，所以吃卫生健康的馒头，是不会致癌的。

为什么网传吃馒头会致癌？果真如此吗？并非这样！据媒体报道，过去面粉加工厂，在符合国家的《食品添加剂使用标准》的条件下，添加了适量的滑石粉这种矿物质。

为什么面粉加工厂，要在加工过程中添加滑石粉呢？因为滑石粉可以加快面粉机械磙磨面粉的速度，提高面粉加工的工作效率，降低加工成本。

另外，滑石粉可以增加面粉的白色程度，提高面粉的商品性，使面粉更加洁白无瑕，增加消费者的消费心理，使消费者认为买到了高品质的面粉，增强消费体验。

但是，滑石粉是一种天然矿物质，主要成分是水镁硅酸盐，是一种灰白色或白色，质地细腻光滑，不溶于水，增添在面粉里，能使面粉更加洁白无瑕。

滑石粉通常情况下，是用在工业上，有着广泛的用途，可以用来制造各种陶瓷器皿，可以用来制作白色油漆，在日常生活中用来做化妆的原材料等等用途。

根据国家《食品添加剂使用标准》的相关规定，在面粉加工过程中，在允许的范围之内可以添加适量的滑石粉，来提高面粉加工的工作效率和面粉的品质。

正因为如此，面粉里存在有滑石粉，因此，网传吃馒头致癌，其它致癌的不是面粉馒头，而是面粉里添加的食用滑石粉。

滑石粉真的有毒吗？真能致癌呢？依据世界卫生组织国际癌症研究机构，在2024年7月5日的国际享有盛誉的顶级期刊《柳叶刀》杂志上发表的文章，宣布了滑石粉对人体的危害性极大，被列为2A类致癌物。

在此之前，我国就有科学家认为，面粉里添加的滑石粉，对人身体健康是有非常非常大的危害性，滑石粉可能致癌，建议面粉里不要添加滑石粉这种添加剂了。

这就是网传吃馒头致癌的根本性原因所在，我国有绝大多数人口是农村人，吃的面粉都是自产自食的，自己加工的面粉根本没有添加滑石粉，吃馒头是安全的。

现在各地专业面粉加工企业，早在十几年前面粉加工行业大整顿的时候，就取消了在面粉加工的时候，添加所有的添加剂，因此，面粉里没有了滑石粉，现在吃面粉和馒头是健康的安全的，根本不会致癌。

总而言之，人吃馒头是安全的，不会致癌的，只有吃了超过“食品添加剂标准”的面粉馒头，其中的滑石粉成分有可能致癌。

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