导语：安徽一名酒浴火重生，曾沉寂多年无人知，如今华丽转身屡创佳绩

在白酒江湖里，徽酒的地位举足轻重，早年间白酒圈流传着“西不入川，东不入皖”的说法，反映出安徽名酒众多，文化底蕴深厚。

然而岁月流转，许多白酒品牌犹如夜空中的流星一闪而过，至今人们耳熟能详的徽酒，莫过于古井贡、迎驾贡以及口子窖。

而我接下来要和大家聊聊安徽一浴火重生的名酒，曾沉寂多年无人知，如今华丽转身屡创佳绩，让人们再度感受到了徽酒的魅力。

它就是被誉为“绿茅”的明绿液。

上世纪70年代，市面上主流的白酒大多以高粱和麦子为原料酿制，安徽的老明光酒厂开行业先河，精选营养丰富的明光绿豆，又以特块曲为糖化发酵剂，首创了53度明绿液酒。

这一创举在业内引发轰动，为明光酒厂的发展打下了坚实的基础。

随后的20年间，明绿液凭借独特的风味圈粉无数，缔造了多项行业神话，甚至在港澳地区也享有盛誉，还斩获了中国食品博览会金奖和“全国消费者最喜爱的白酒”称号。

到了90年底，白酒定价权彻底放开，市场变得动荡不安，新兴品牌借助电视媒体走进千家万户，明绿液缺乏必要的广告宣传，逐渐沉寂了下来。

面对严峻的外部环境，明光酒厂并未自暴自弃，而是在2005年进行了改制，全身心投入研发之中，在提升品质的同时，不断丰富明绿液的品牌内涵。

如今，明绿液通过技术创新、品牌建设等方面的努力，销售业绩节节攀升，市场占有率不断提高，一跃成为徽酒高端名酒里的明星产品。

明绿液一路走来颇为不易，与它有着相同经历的白酒不在少数，下面这款南池翠N9也是如此。

此酒酿于中国酒乡四川邛崃，是川派浓香白酒里的后起之秀，它的酒厂兴建于80年代，靠做基酒起家，在当地颇有名气。

然而酒厂观念陈旧，错过了广告媒体的发展的黄金期，单纯地认为酒香不怕巷子深，眼睁睁看着其它小品牌走红。好在酒厂实力强大，经受住市场的考验，一步一个脚印走到了今天。

此酒等级为优级，采用的是传统浓香名酒工艺，早在投产期，酒厂便力邀浓香名酒的技术人员驻厂指导，引进了决定浓香名酒口感的“五粮菌种”，经过多年努力，终于培育出了200多口五粮菌种名优窖藏，使得品质得到大幅提升。

酒厂提前布局成功吃到了基酒行业的蛋糕，许多一二线名酒前来洽谈合作，周边二十多个省市的酒厂也来参观学习。

在与各大名酒厂交流合作的过程中，酒厂发现老百姓花小钱喝好酒的愿望强烈，便静下心打造一款国民纯粮酒，通过反复试验，最终研创出了南池翠品牌。

此酒一经问世，便好评如潮。不少酒友都是成箱成箱往家囤，反正是高度纯粮酒，越陈越香，逢年过节拿出来待客很应景。

每一款白酒的兴衰历程都蕴含着深刻的启示，明绿液的华丽转身，让人看到了创新的力量，更觉与时俱进的重要性。

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