从抖音小红书上各种低卡减脂餐到全网复刻尹正减脂餐，为了掉秤，减脂小斗士们算是调动了全身的细胞与挑剔的舌尖打擂台。

过分压抑自己的食欲，如果一不小心越过红线，就很容易落入补偿式暴饮暴食的陷阱。

掉秤VS美食，到底怎么选？！

有没有既能解馋，又不会给身体造成负担的食物呢？还真有！只要保持合理的分量，你可以再吃吃下这7种食物！

吃起来毫无负罪感的脂肪食物

首先我们得说的是，你吃的脂肪不应来自糖果、饼干和蛋糕。而应该来自撷取自完整的、天然的食物。重要的是要记得，热量控制依然很重要。考虑到这一点，只要保持合理的份量，你就可以快乐地享受这些食物啦！

1.调味肉类

这里说的是牛肉(肋眼)、家禽(深色肉)和猪肉(熏肉和火腿)。脂肪可以增加热量，但它也会触发身体分泌胆囊收缩素，一种饱腹感激素，可以帮助你将餐后的饱腹感维持更长的时间，可以减少你在下一餐的热量摄入。

2.全脂牛奶

虽然你可能总是被告知要喝低脂牛奶，但大多数科学研究表明，喝全脂牛奶对于改善胆固醇其实较有帮助，只是不如脱脂牛奶的功效那么好，所以根据自己的口味去选择牛奶吧。

低脂牛奶的选择可以省下几个卡路里，但如果你的总卡路里数还在许可范围内，你就不应该认为必须选择低脂奶。有趣的是，得克萨斯大学医学院的科学家发现，在重训之后饮用全脂牛奶可以促进肌肉蛋白质合成，其效果是饮用脱脂牛奶的2.8倍。

3.黄油

吃下一篮子涂着厚厚黄油的面包，这是不健康的。虽然有许多营养学家提出黄油使膳食整体热量提高，但实际上，一小块黄油只包含36卡路里。

研究表明，黄油中的脂肪能改善身体对脂溶性维生素A、维生素D、维生素E和维生素K的吸收能力。黄油也是烹饪的理想选择，尤其是相比于多元不饱和性脂肪酸，如植物油(玉米或大豆)。加拿大研究人员指出，在高温下，多元不饱和性脂肪酸更容易氧化，这可能会引发心脏病。

4.酸味奶油

多年来，你都被告知要避免酸奶油，或者要吃低脂酸奶油。这是因为，乳制品的90%的热量来自脂肪，其中至少一半是饱和性脂肪。当然，脂肪的比例很高，但总量不多。假定1份酸奶油是2汤匙。这只能提供52卡路里，仅相当于1汤匙蛋黄酱的一半，比喝一杯12盎司含脂量为2%的牛奶所获得的饱和性脂肪还少。此外，全脂的味道远远优于低脂或脱脂产品，它们同样都添加了碳水化合物。

5.椰子

每盎司的椰子油甚至含有比黄油更多的饱和性脂肪酸。因此，健康专家警告说，它会堵塞你的动脉。但研究表明，其实椰子中的饱和性脂肪酸对心脏病风险因子有积极的影响。其中一个原因：其饱和性脂肪酸含量的50%以上是月桂酸。最近对在《美国临床营养学杂志》上发表的60篇研究报告的分析表明，即使月桂酸会提高低密度脂蛋白(“坏”)胆固醇，但它使高密度脂蛋白(“好”)胆固醇提高得更多。总体而言，椰子油可以降低心血管疾病的风险，椰子中的其他饱和性脂肪被认为对胆固醇水平几乎没有效果。

6.鸡皮

不是那种扁平油炸的那种，而是烤鸡胸上的鸡皮，使鸡肉的味道更好，并且提供你每天所需要硒元素的一半份量。

7.蛋类

在最近一次对几十项研究的科学性查证中，维克森林大学的研究人员发现，蛋的摄取量和心脏病之间并没有联系。越来越多的研究表明，蛋黄中的营养素对健康是有益的。

鸡蛋甚至可能是完美的节食食物，圣路易斯大学的科学家发现，在早餐中吃鸡蛋的人与那些吃面包圈的人相比，前者在一天的其余时间中吃的热量更少。即使两种早餐都含有相同的卡路里数，吃鸡蛋的人在一整天内少吃了264卡路里。

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