黑糖糕，这款传统的小吃，经过我的一番精心制作，终于展现出其独特的魅力。看，那美丽细致的气孔组织，仿佛是大自然的鬼斧神工，让人赞叹不已。每一口咬下，都能感受到那松软Q弹的口感，仿佛是在舌尖上跳舞，让人陶醉其中。

黑糖糕的味道，是那么的朴实自然，就像家常的味道一样，让人心生亲切。它没有华丽的包装，没有繁复的调味，只有纯粹的黑糖和糯米的完美结合。这种味道，让人仿佛回到了童年的时光，回忆起那些简单而美好的日子。

享用黑糖糕的时刻，就像是在好天气里悠闲地在家附近散步一样，轻松自在。它不需要太多的仪式感，也不需要特别的场合，只需要一个宁静的角落，一份悠闲的心情，就能让人感受到生活中的小确幸。

虽然黑糖糕并不是什么主打健康的食物，但它的成分单纯，没有过多的添加剂，也没有让人上瘾的问题。它就像是一个温暖的朋友，总是在你需要的时候陪伴在你身边，给你带来一份舒适和满足。餐后吃一两块黑糖糕，既不会觉得过量，又能让人心情愉悦，真是一种合理又舒服的选择。

食材：黑糖150 g、水250 g、低筋面粉150 g、再来米粉100 g、泡打粉1 1/2小匙、小苏打粉1/2 小匙、蜂蜜5 g、橄榄油10 g

1、小锅中放入水与黑糖，底下会有一些黑糖结块，不需要煮到滚。中小火煮到黑糖结块都完全溶解，离火放凉。

2、搅拌盆中筛入低筋面粉、再来米粉、泡打粉与小苏打粉，将已放凉的黑糖水慢慢倒入搅拌盆中

3、搅拌均匀即可，加入橄榄油与蜂蜜，搅拌均匀，准备一个耐热的宽口容器，铺上烘焙纸。

4、我用的是7吋方形烤模，大小刚好可放入大同电锅。将黑糖面糊倒入容器中，电锅外锅放两杯水。

5、将黑糖面糊放入电锅，按下开关，约30分钟后电锅跳起开盖，可以用筷子戳戳看中心，没有沾黏就是熟了。

6、趁热洒上白芝麻装饰，脱模后撕掉烘焙纸，静置放凉，将已放凉的黑糖糕先切边。

7、剩下的部分切成16块或喜欢的大小完成！刚蒸好的黑糖糕口感蓬松稍有嚼劲，捏下去回弹回来喔！这个配方不会很甜，很好吃！