来源：美食探索家

玉米，放冰箱里保存起来，效果是真不错，随吃随取的话，我就直接放冷藏了，晚上熬粥的时候，喜欢来一根玉米削在里面，喝起来口感真不错，直接煮着吃，也是最简单、最香甜的做法了。

如果想要长期保存的话，那就得放冷冻了，那么到底是直接冻进去，还是煮熟了之后，再保存起来冻冰箱呢？

目前正是玉米上市的季节，价格便宜，口感新鲜，喜欢吃的话可以多买点，保存起来。

前两天老妈说是买了几十块钱的玉米，放到冰箱里冻起来了，我一看就知道，她的做法没用对，保存出来口感是不好的。保存玉米，方法用对了，放1年也像是刚买的，用不对的话，放1个月口感就变得很差劲。

【保存玉米】

1、在保存玉米之前，首先要搞清楚，究竟要用什么方法来保存，到底是买回来什么都不用管，直接放冰箱？还是要处理一下，然后放锅子里煮熟以后，再来放冰箱冷冻？

2、正确方法是：先把玉米煮熟，然后再放冰箱冷冻，这个方法大家试试看，出来的效果会更好，就算是放的时间久了，也不会出现鲜味流失的情况，这就是正确保存方法，下面来看看具体步骤。

3、将玉米买来后，上面的玉米皮直接剥掉，再把玉米须都弄掉，随后放入水中清洗，稍微冲洗2遍就行，因为表面有皮的保护，所以不是很脏。洗干净了之后，直接把玉米放到锅子里就行，然后添上水。

4、加上水之后，最好再放上1勺盐，这样能够激发出玉米更多的甜味。加上盐之后，下面就可以开始煮了，煮15——20分钟这样就差不多可以了，关火之后将玉米捞出来，然后放到干净的盆里静置晾凉。

5、晾凉以后，准备一些保鲜袋，把玉米装到保鲜袋里，一个袋子里不要放太多，放吃1次的量就行，2、3个最合适，都密封起来之后，放到冰箱里来冷冻就行了。这个方法保存效果更好，大家可以对比看下，什么时候吃随时都可以拿出来，放锅子里蒸一下或者煮一下，加热后就可以开吃了。