春节就要到了，走亲访友，朋友聚会都少不了各种零食干果。每年春节家里多多少少都要准备一些，有的时候直接选购干果礼包也是不错的选择。
那么这些干果礼盒里的食物，花花绿绿的看起来包装非常精美，孩子们喜欢吃，能吃吗？能吃多少呢？小宝宝想吃怎么办呢？
今天宛宁老师就分享一些宝宝吃干果坚果的内容。
01
好好吃饭 / 坚果礼盒吃什么
我们从网上随机找了几个坚果礼盒，看看里面都有什么。
可以看出除了一些零食饮料不同，坚果都差不多，都是开心果、夏威夷果、腰果、核桃、碧根果、巴旦木。除了这些，春节经常吃的干果坚果还有葡萄干、瓜子、花生、脆枣、板栗等等。
那么这些春节常见的坚果干果哪些适合宝宝吃，哪些不适合呢？
熟悉我们的家长都知道宛宁老师对待坚果的态度一直是“吃原味”和“不开口的不吃”。什么意思呢？就是开口的，或者不带壳的坚果不吃，调味的坚果干果不要吃。很多父母看到这里就会特别好奇，无壳的坚果干果多方便，调味的坚果干果多好吃。但是这些真就不适合宝宝。
先来说说无壳的坚果干果，看似食用方便，实则风险增加。首先无壳的坚果干果不用等，抓起就吃。宝宝很容易出现食用时一把抓、一把塞嘴里的情况，这就让宝宝被卡着、噎着的风险大大增加。尤其小月龄的宝宝咀嚼能力和吞咽能力协调弱，大量坚果干果进入口腔后，容易引发呛噎或者堵塞气道的问题发生。另外无壳坚果干果也面临的问题就是交叉污染，从去壳开始到食用，就存在果肉被多次污染的可能发生。破壳-取肉-分装-售卖期间储存-购买后存放-食用前。这每增加一个步骤就多了被污染的几率。宝宝消化系统娇弱，选用的坚果干果应该是加工步骤越少越好。避免出现各种细菌进入身体的机会，降低宝宝来自外界病菌的刺激。
比如板栗，带壳熟板栗和不带壳的板栗仁很常见。带壳熟板栗在吃的时候宝宝很难独自把壳去掉，需要大人协助，而且带壳板栗无论是炒制、烤熟或煮熟，板栗仁有外面表皮的保护能有效减少污染。宝宝在食用时整体风险可控。
除了有壳的差异性，再聊聊调味。市面上的坚果干果（有壳无壳）都存在调味的问题。例如添加了大量的盐、糖和人工香料。高盐摄入对宝宝的肾脏代谢是沉重的负担，会干扰肾脏的代谢功能，影响身体内水和盐的平衡。而糖的增加摄入会变相增加摄入坚果干果的总量，会影响宝宝对其他食物的适口性。
比如大家都喜欢吃的巴旦木。巴旦木常见的有原味巴旦木和调味巴旦木。前者只是完成了烘干熟化的过程，食物本味为主，没有任何调味的口感。调味巴旦木除了烘干熟化外，会加入部分的糖盐进行调味，越吃越爱吃，吃完更容易口干舌燥。同重量摄入巴旦木，调味巴旦木会让宝宝摄入更多的盐糖。宝宝吃多了，不仅影响正餐的摄入量，还会影响营养摄入不均衡的问题发生，为日后的健康埋下祸根。
如果按照年龄区分，我们的建议是
3岁以下可食用的带壳原味坚果干果：
核桃、板栗、碧根果、夏威夷果、花生、松子、榛子、巴旦木、南瓜子、葵花籽、无花果、葡萄干、蓝莓干、蔓越莓干、杏干、红枣
3岁以上带壳调味坚果干果：
开心果、腰果、香蕉干、菠萝干、苹果干、猕猴桃干、桂圆干、芒果干、蜜枣、杏仁、琥珀核桃、糖炒板栗、碧根果、盐焗夏威夷果、五香花生、奶油松子、榛子、调味巴旦木、奶油南瓜子、五香葵花籽、无花果、葡萄干、蓝莓干、蔓越莓干、杏干、红枣
02
好好吃饭 / 干果坚果怎么吃
知道哪些可以给宝宝吃，哪些不能吃了，怎么吃才能既享受美味又营养健康呢？
我们的建议是
无调味带壳坚果干果：
7-8个月：坚果油 （每天3-5毫升）
8-10个月：去壳坚果干果泥 （每天10克）
10-12个月：去壳坚果干果末 （每天15克）
12-18个月：去壳坚果干果小块 （每天20克）
18-36个月：去壳坚果干果大块 （每天25克）
3-6岁：去壳坚果干果 （每天30克）
有调味带壳坚果干果
8-10个月：不建议食用
10-12个月：不建议食用
12-18个月：去壳坚果干果小块 每天10克
18-36个月：去壳坚果干果大块 每天20克
3-6岁：去壳坚果干果 每天30克
如果宝宝咀嚼不好，处理食物时可以参考小月龄宝宝。
03
好好吃饭 / 注意小细节更健康
除了上面这些需要家长注意，宛宁老师还有一些贴心的小提示：
1、食用前
洗手：无论是宝宝还是成人，在接触坚果干果前，务必洗净双手，避免双手上的病菌沾染到食物上，进入宝宝身体后引发疾病。宝宝尤其喜欢用手抓食物，保持手部清洁更为重要。
仔细筛选：坚果干果都存在有污染和寄生虫卵的几率。需要仔细观察坚果干果的外观，尤其是霉变的坚果可能含有黄曲霉毒素等有害物质，即使少量摄入也可能对肝脏等器官造成严重损害。对于带壳坚果，查看外壳是否有破损、虫蛀，若有此类情况，里面的果仁也可能受到污染。
2、食用中
专注进食：避免边吃坚果干果边做其他分散注意力的事，如看电视、玩手机、奔跑嬉戏等。分心容易让宝宝在咀嚼不充分时就吞咽，增加呛噎风险，对于宝宝来说，这一点尤为关键。
浅尝避敏：首次给宝宝尝试新的坚果种类时，要先给予极小量，比如1-2口即可，观察时候出现过敏反应，比如皮肤是否出现皮疹、瘙痒，口腔、嘴唇有无红肿，消化系统有无呕吐、腹泻等症状。如果有过敏迹象，应立即停止食用，
3、食用后
漱口刷牙：坚果干果中的糖分、残渣容易附着在牙齿上，若不及时清理，会滋生细菌，增加龋齿风险。有条件的情况下，父母可以帮助宝宝刷牙清洁口腔。如果没有刷牙条件下，给宝宝保证饮水频次，保证清洁口腔牙齿上的残渣。
妥善保存：未吃完的坚果干果要密封好，对于已经开封的包装，可将剩余坚果干果转移至密封容器中，如玻璃罐、食品专用密封袋等。
相信通过今天我们分享的内容，爸爸妈妈们对宝宝吃坚果干果这件事儿就心中有数，春节阖家团圆时就可以放心地让宝宝们和全家一起享受美味啦~~
