说到宁波，人们不由得把他与经济发达、著名的港口城市、“海上丝绸之路”、东方始发港等词语联系在一起。事实上宁波除了经济发达，同样也是一个有着悠久历史文化的名城。早在7000多年前，这块土地上就有人类在此繁衍生息，创造了灿烂的河姆渡文化，公元前2000年的夏代，宁波称为“鄞”,秦朝时属会稽郡，到了唐代开始筑城，明洪武十四年（公元1381年），取“海定则波宁”之义，正式更名为“宁波”，一直沿用至今。今天我就带大家去了解一下到宁波必逛的历史古街：南塘老街，来认识一下宁波悠久、雄厚的历史。

拍摄于浙江省宁波市。

宁波地处东南沿海，长三角南翼，中国大运河南端出海口，是典型的江南水乡兼海港城市。南塘老街位于宁波市区古城南门外，曾经的“南门三市”，是“宁波八大历史街区”之一，是来宁波旅游、了解宁波历史必逛的古街。

南塘老街以明清时期的江南民居风格为主，偶尔其中也穿插几间民国风格的建筑，另建有戏台、风雨长廊、八角亭等传统建筑，是集历史古迹、宁波老字号、民俗风情、文化休闲观光游于一体的江南水乡特色景点。

据当地史料记载：南门有三市，船舶争集，人民杂沓，夹道商铺，鳞次栉比，一如江东。意思是指古时的南塘是宁波一个商铺云集的繁华之地。如今改造后的南塘老街基本还原了当时的场景，古朴的建筑，一家接一家的老字号，还有那些街头手艺人，再现当年繁盛景象。

与我们通常所见到的江南古镇满是义乌小商品货有所不同，南塘老街上的家店基本都为宁波本地的老字号，卖的也全是老百姓生活中所用的东西，以及当地特色的小吃：宁海五丰堂、慈溪豆酥糖、奉化牛肉面、余姚黄鱼面、鄞州全丰记、慈城四季香年糕、东钱湖十六格馄饨等。这不仅让外地游客爱逛，就连宁波本地人平时也经常来这休闲娱乐、购买老字号小吃零食。

和很多景区那些做戏一样的制作传统小吃有所不同，这里的老字号没有夸张的制作表演，都是实打实的在制作。这是江浙一带人爱吃的年糕，每一块都是纯手工制作，虽然比超市里的机器年糕更贵一些，但吃起来就是有年糕味，很多游客和宁波市民就喜欢这里的年糕，经常来买。

整个老街上最热闹的要数这家：南塘油赞子。柜台门口竟然用起了隔离栏杆，这是不是有些夸张了？从老街的一位保洁阿姨处了解到，这家店确实很火，每天都排长队，一天制作的油赞子数量有些，卖完就收工了，很多人来迟了就买不到。这会是下午人比较少，早上和傍晚人特别多，老有人插队，所以用上了隔离栏杆。

油赞子，发源于宁波，是宁波的传统美食，已经有一百多年的历史。它的形状有点类似于北方的麻花，只是口感上会更加香脆一些。让我比较奇怪的是，宁波人竟然在大夏天吃这些油炸食物，难道就不怕上火吗？事实上吃油赞子和吃油条是一个道理，喜欢的人一年四季吃，只好这一口，没有理由。

在柜台的旁边是制作台，十来个阿姨正忙着手工卷油赞子，几位老师傅则忙着炸，整个制作过程一目了然，大家买得也放心。只是这做得没有卖得的快，很多时候顾客都得等着。当然只要好吃，多等一会大家也愿意。

宁波的油赞子一般有两种口味：金黄色的是原味甜口，绿色的是海苔味咸口。尤其是这加了海苔条的油赞子，那可谓是宁波的一绝。加入了宁波当地中国最大的原生态海苔基地的苔条，不仅口味更加的独特，还有美容养颜的功效，深受大家的喜爱。大家有机会去宁波，记得去尝尝这家的油赞子，味道真心不错。

如今旅游业蓬勃发展，到处都是古镇古村，大多都大同小异、千篇一律，圈地收门票，引进的也全是已经没有了特色的特色店，卖的也全是小商品市场的东西，让人对古镇越来越失望。然而当我走进南塘老街，它不收门票，很真实不做作，店是宁波的老字号，卖的是当地的特色产品，这才是游客心目中真正想玩、想逛的老街样子。