在这个美食遍地的时代，我们总免不了被各种大鱼大肉所诱惑。然而，吃得过于油腻，不仅让身体负担加重，连味蕾也开始渴望那一抹清新的味道。今天，就让我来教你如何用不到6元的成本，制作一盘清淡解腻的豆芽小炒，让你的餐桌焕发新的生机，让家人都为之称赞！

准备食材：

豆芽、韭菜、大葱、生姜、红椒、生抽、香醋、胡椒粉、白糖、盐、食用油

具体做法：

1.大家好，这段时间吃的太油腻了，最近只想吃点家常小炒，今天分享的这道小菜，不到六元就能做一盘，吃起来比较清淡开胃，特别下饭，一根洗干净的胡萝卜切片切丝备用。

2.一把洗干净的韭菜切成段。

3.准备适量大葱切成段，生姜切成丝，红椒切成丝备用。

4.再来准备一份料汁，碗里加入生抽、香醋、胡椒粉、一勺白糖提鲜，适量的盐，把料汁充分搅拌均匀。

5.锅里油热，加入葱姜和辣椒，先把香味炒出来，再把萝卜丝倒进来，开大火把萝卜丝炒到稍微变软，下入洗净的一把绿豆芽，这时候先不要着急倒入料汁，放早了豆芽容易出水，炒出来口感也不脆，翻炒一分钟以后，再把料汁倒进来，还有切好的韭菜，大火翻炒半分钟就可以装盘了。

6.一盘用三种食材炒出来的开胃小菜，这样炒出来的豆芽口感爽脆，几样食材搭配，既好吃还有营养，没有两三个馒头根本停不下来，家里有小朋友，没有放辣的食材，无辣不欢的话可以先来几个干辣椒炒香，喜欢的朋友可以收藏一下，谢谢您的观看。