今年芋头应该是大丰收，市场价已经从6.5跌到2.5一斤了。 这个价不买就不是我了，所以抱一丝，今天又是芋泥场——爆浆芋泥糯米糍。 真的，听名字就知道它有多好吃了：糯米糍里灌满奶油奶酪馅，中间是沙沙的芋泥，芋香奶香填了满嘴，幸福得眼泪汪汪啊。 这个做法其实和雪媚娘差不多，不过内馅不需要那么硬挺，奶油奶酪搅拌至顺滑后，加入淡奶油搅拌至有纹路状态就好。 刚好有点形状挤入糯米糍里好包，包好之后又很好整形，一咬开还有种半流动的感觉，泫然欲滴地就超级勾人。 芋泥馅的状态最好和奶酪馅一致，这样口感才会比较好，所以大家做的时候要根据芋头含水量适当调整牛奶用量哈。 步骤在第4—6张图啦，大家记得滑动查看，要是没看懂，也可以扫最后一张图上的二维码，有视频哈。