“我不小心就吃饱了。”
小李在自助餐厅用餐后非常疑惑，明明桌上取了相同的食物量，为什么自助餐厅却特别容易吃饱?
明明自己也有分配好量去取菜，但还是在没察觉的时候吃饱了，导致无法将自己打算吃的食物都吃掉。
其实，自助餐厅中有很多隐藏的量感陷阱，导致食客在不知不觉中就被困了进去。
于是，小李就去探讨了这些隐秘的因素，并深深地体会到:“原来是这样啊!我之前都没注意到。”
除了量感，食客难道不怕热量过高吗?
毕竟美味的饮食往往会伴随着高热量和高油脂，这个难道就不怕吗?
视觉错觉，量感陷阱。走进了自助餐厅，首先映入眼帘的就是琳琅满目的饮食，整齐划一摆放的美食就像是摆放整齐的士兵。
就等着食客们去享用这美味，选择什么就看食客们自己。
但就是这么整齐亮眼的美食，让很多食客不知不觉就吃了太多东西。
尽管自助餐厅也会略微地控制食物的量感，毕竟如果一开始就让食客们吃太饱了，那么后续食客拿食物进餐就不够了。
毕竟食物也不是取之不尽用之不竭的，自助餐厅对食物的量感控制还只是其中的一部分。
从一开始进餐厅的那一刻起，食客就已经被自助餐厅隐藏了很多促使食客多取食物的因素。
比如说，自助餐厅为了吸引食客来就餐，往往在装修中就会非常下功夫。
无论是外观的设计还是内部的“中国红”，都会吸引食客的注意力。
而且餐厅中闻起来美味的味道、看起来非常精美的食物，以及和其他食客一起用餐的环境，都会更好地刺激食客们的食欲。
再加上自助餐厅将每个菜品都整齐地摆放在一起，形成一道道“风景”，食客们在拿食物的时候，很容易就视觉错觉，以为自己的食物没太多，于是不知不觉就拿了很多。
实际上，自助餐厅中每个菜品的分量都是按照一定比例来控制的，食客们往往自己的食物的量感都已经是超过了70%了。
但食客们却认为自己没有拿够，于是不知不觉又拿了更多的食物，最后就容易在不知不觉的时候吃饱了。
甚至有很多食客觉得自己都没吃饱，有可能是因为对食物的量感的判断出现了错误，导致自己过量进食。
自助餐厅除了会在摆放上动脑筋，往往还会通过其他多种手法来吸引更多食客前来就餐。
视觉上的错觉只是其一，餐厅的灯光和音乐营造出的环境氛围也会影响食客用餐时的感受。
食客在非常喧闹的环境中，就会将注意力集中在用餐的过程中，食客就会忽略自己吃了多少东西。
如果再加上餐厅有非常舒适的环境氛围，就会让食客更放松而降低警惕，在享受用餐的环境中忘却进食的量感。
甜品热量。说到量感，食客们还会担心热量过高。
毕竟黑暗料理本身就是以高热量为基础，附加各种调味品才会有“黑暗料理”的存在。
尤其是自助餐厅中，甜品的选择往往会和咸食相比较少，但同样是很受食客喜爱的美食。
有许多香味扑鼻看上去就非常美味的甜品，肯定会吸引很多食客去享用。
更别提自助餐厅中往往还会提供一些饮品，像是奶茶、果汁等这样的饮品。
这些饮品的美味程度也是不低的。
但往往会有人觉得上面提到的这些美食过于油腻，会选择少吃或者不吃。
但有一个地方往往会忽略，那就是沙拉吧。
自助餐厅中都会有沙拉吧，专门提供生蔬菜、沙拉酱等供食客调配沙拉食用。
食客心里可能会想着，反正是生蔬菜，热量不高，小小一盘沙拉肯定没什么热量，甚至还会觉得吃生蔬菜比较健康。
但实际上，沙拉食用的时候往往还要添加沙拉酱或者其他调味品。
调味品中往往是高油高热量的，食客在吃沙拉的时候，往往会大大低估沙拉的热量。
第二个忽略的地方就是甜品吧。
食客们会认为，甜品就是蛋糕、冰淇淋这些，有些还会有生水果。
但实际上，自助餐厅中的甜品往往有非常多的选择。
除了甜甜的蛋糕，还有很多调味品后再上演的美味。
无论是蛋黄酱、巧克力酱还是水果酱等都含有非常多的油和热量。
食客们往往是在吃甜品的时候会忽略这点，因此就会吃下过多的热量。
毕竟食客在吃东西的时候很难做到边吃边去思考这些调味品中究竟含有多少热量。
时间限制。自助餐厅醒目的时间安排大大增加了食客用餐的压力感，有很多食客都在，但是自己第一时间还没进餐。
就会有种紧迫感，督促自己加快进餐速度。
不知不觉就打乱了自己进餐的节奏，自助餐厅甚至第一个上桌的食客吃完之后也不消停，因为后面依然有非常多的食客在吃饭。
但第一个上桌的食客也会有自己的时间限制，虽然不会被后面的食客催促，但是自助餐厅会在用餐时间结束时提醒食客离场。
因为用餐时间是有限的，如果自己的用餐时间到了，但是自己还没有吃完，就会被迫吃完饭进行结账离场，食客在用餐过程中也会有这样一个心理。
结语食客在享受丰盛的自助餐的时候，不妨要将注意力集中在自己选择的食物上，尽量不要在看别人的食物。
这样会打乱食客自己的进餐节奏，食客在进餐的时候也不要太紧张，尽量做到放松身心。
这样才能更好地品尝食物的味道，不要让心理因素影响自身的进餐习惯。
