早上还带着娃在广场玩,就收到婆婆发来的东西,婆婆让我回到家后把冰箱里的猪扒拿出来,等她回来之后煮。
十一点回到家,我第一时间就把冰箱里的猪扒拿出来了,因为我怕我忘了,这个猪扒是我婆婆昨天去市场买回来的新鲜肉,然后昨晚吃完晚饭后腌的。
因为婆婆今天会加班回来的晚一点,而我又不会腌制猪扒,我家大宝又吵着要吃,所以婆婆昨天晚上就把它腌制好了,今天回来直接煎就可以了。
说真的,猪扒肉我还是觉得自己买回来自己腌制的好吃一点,够味而且肉很嫩滑。
腌猪扒的最关键步骤就是要把猪扒肉用刀背拍打,这样腌制出来的猪扒肉才能入味更香更好吃,腌制猪扒的配料都在图里了,可以根据自己喜欢的配料来加噢。
猪扒肉腌制好了直接用平底锅小火慢煎,然后煎至两面金黄就可以出锅了。
这样煎的猪扒肉真的超级好吃,超级嫩香,我家娃是最喜欢吃婆婆煎的猪扒肉了。
很多人说不会切猪扒,其实你去市场买肉的时候,直接跟老板说要猪扒肉,他都会问你要不要切块的,买猪肉的老板切的特别好,很薄很均匀噢,反正我家吃猪扒都是买新鲜的回来自己腌制的,我觉得比较好吃!