春天欣欣向荣，万物复苏，这都得益于春日阳气的升发。阳气主生长，对人体同样至关重要，阳气与人体的关系，就犹如太阳与万物的关系。没有了太阳，天地昏暗无光，万物就会凋零，人要是的阳气不足就会身体虚弱，使人精神状态不佳。

​阳气是为人体提供热量，维持体内各个功能正常运作的根基所在，因此被称为“动力之源”“生命之本”，代表着人的生命力、活力和积极向上的精神，所以一个人阳气足身体才能健康。

俗话说“春夏养阳，秋冬养阴”，经过寒冬的消耗，人体损失的能量较多，体内阳气相对较弱。春季万物复苏，阳气开始逐渐升发，正是养阳的黄金期，而食物则是阳气主要来源之一，加上好的生活习惯，才能养足阳气，让我们在春天为身体打好一年的基础。

“春季不养阳，一年都白忙”，建议：多吃3食，少做3事，早知早受益

多吃3食

1.排骨

春天是气清景明，万物皆显，气温也是一天天升高，此时人体的新陈代谢也开始加速，需要大量的营养物质来满足身体的需求。排骨作为一种营养丰富的肉类食品，富含优质蛋白质和钙，可以为人体提供充足的营养，有助于提高免疫力，而且排骨是猪身上上好的部位，肉质鲜嫩，瘦多肥少，不管是大人还是小孩都爱吃。

食谱【糖醋排骨】

食材：排骨、生姜、八角、香叶、白芷、干辣椒、料酒、盐、味精、白糖、陈醋、生抽

1.买回来的排骨先剁成均匀的块，然后放入水中，加入面粉仔细的揉洗，血水出来后再用清水多清洗几遍，洗干净沥水。

2.起锅烧水，把排骨冷水下锅焯水，水开有浮沫时及时捞出，焯好水捞出再用清水清洗掉表面的杂质。

3.锅中给入少许油，再放入适量白糖慢慢炒化，炒成糖色后倒入排骨小火慢慢煸炒，把排骨炒香。

4.排骨炒香再放入生姜、八角、香叶、白芷、干辣椒继续翻炒一会，再加入水大火烧开，给盐、生抽、味精、白糖调味，转小火慢慢焖煮15分钟。

5.焖煮时间到了以后，挑出多余的料渣，大火收汁，加入大量的陈醋，把汤汁收浓，就可以出锅装盘了。

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2.黎蒿

黎蒿是春季的应季时蔬，带有一种独特的蒿之清香，吃起来鲜嫩爽口。黎蒿不仅口感鲜美，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素以及8种人体必需的氨基酸。可惜的是，黎蒿的赏味期一般比较短，过了清明后就会慢慢变老，失去食用价值。

​推荐食谱【藜蒿炒腊肉】

食材：黎蒿、腊肉、蒜、盐、味精、鸡精、生抽、蚝油

1.先把黎蒿的叶子全部摘掉，再把根部比较老的部位去掉，把较嫩的部分折成段，清洗干净备用。

​2.锅烧热放入油，再把腊肉切成薄片放入锅中，炒成透明状放入蒜炒香。

3.倒入黎蒿大火爆炒几下，加入盐、味精、鸡精、蚝油继续把黎蒿炒断生。

​4.黎蒿炒熟以后，从锅边烹入生抽，大火翻炒均匀，就可以装入盘中上桌了。

3.莲藕

老话说“男不离韭，女不离藕”，其实不论男女，都要多吃莲藕。莲藕生长在水中，不需要施肥、农药等化学物质，是一种天然的绿色食品，作为家常菜，其价格不贵，营养价值却不低，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，被誉为“水中人参”，既脆嫩，又营养。

​推荐食谱【葱香滑藕片】

食材：莲藕、小葱、盐、味精、白糖、白醋、生姜

1.先把莲藕清洗干净，再刮掉表面的皮，切成薄厚均匀的藕片，放入水中，防止藕片氧化发黑。

​2.起锅烧水，把水烧开后倒入藕片过水，往水中加入适量白醋，可以防止过水的过程中莲藕发黑。水再次煮开30秒把藕倒出用冷水冲一下。

3.锅烧热下油和生姜片炒香，再倒入莲藕小火慢慢翻炒，加入盐、味精、白糖调味，莲藕断生后加入适量的葱花，继续翻炒。

4.加入葱花后，就不能炒太久了，从锅边烹入少许水，大火爆炒几下，就要出锅了，这道菜炒出来后有浓浓的葱香味，非常开胃下饭。

​少做3事

1.少熬夜

春天是生长的季节，它象征着新的开始和希望，而熬夜则意味着牺牲宝贵的休息时间。熬夜还会让我们疲惫不堪，影响我们的精神状态和身体健康，春天应该早睡晚起，多到户外运动，呼吸新鲜的空气。

​2.少吃酸

春天是阳气渐盛的季节，而酸性食物具有收敛作用，会抑制阳气的生长。因此，春天我们要少吃酸，多吃甘，让阳气更好地生长，阳气充足了，人的精神状态自然就好了。

​3.少忧虑

有一个成语叫“悲春伤秋”，春天百花争艳，让人赏心悦目，可是春光短暂，花期一般较短，花开花落，触景生情，容易给人带来悲观的情绪，产生压抑感觉，这对健康不利，所以要及时调整好心态，省思少虑，做一个积极向上，具有正能量的人。

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