板栗就是深受人们喜爱的一种坚果美食了，无论是糖炒栗子、板栗炖鸡还是板栗饼，都是既营养又美味的。然而，在享受板栗美味之前，去壳却成了让人头疼的问题。板栗的外壳坚硬，且内部还有一层毛茸茸的内膜，在剥壳过程中，常常需要花费大量的时间和精力。如果只是用指甲去剥，不仅效率低下，还容易导致手指甲受伤。尤其是里面的绒毛，更是紧紧的与果肉粘在一起，难以去除。其实给板栗去壳有妙招，今天，就为大家介绍2个简单又实用的板栗去壳妙招，让你2秒剥一个，既快速又不伤手！

方法一：热水浸泡法。

在给板栗去壳之前，我们需要先在板栗的表面开口，这样方便里面的绒毛也能轻松去除。说起板栗开口，可能很多朋友就是直接把它放在案板上，然后用刀来切，但由于板栗表面非常光滑，切的时候，还会导致板栗跑掉。其实我们可以拿个塑料瓶盖，然后把它用热熔胶固定在案板上。你也可以用钉子直接固定在不要的木板上。

瓶盖固定好后，我们再将板栗放在瓶盖里，接着再用刀去砍就可以了。瓶盖就将板栗牢牢的固定住了，也就不用担心它会乱跑了。只要在每颗板栗表面坎上一个十字花刀就行。

接下来，我们将处理好的板栗都放在容器中，然后烧一壶开水，把开水直接倒在板栗里面，用开水将板栗泡一泡。经过热水的浸泡，板栗壳就会被泡软，而且刚刚切口处的板栗壳还会微微被泡翘了起来。

大概泡上七八分钟的样子，我们就可以一个个的将板栗拿起来剥了。只需要从开口处一揭，板栗壳就被轻松剥了下来。而且经过浸泡后，里面的毛绒也和果肉产生了空隙，毛绒也跟着板栗壳一起被剥了下来，一颗完整的板栗也就剥好了。

这个剥板栗的方法简单实用，熟练操作的话2秒就能剥一个，剥好的板栗也是颗颗完整的，还不会伤到手。

二：微波炉加热法。

家里要是有微波炉的，利用微波炉也能轻松快速的给板栗去壳。首先将买回的板栗清洗干净，用厨房纸巾或干净的布擦干表面的水分。确保板栗表面没有残留的水分，以免在微波炉加热时发生意外。接下来，在板栗表面切一个十字形的小口。这个切口不需要太深，只需划破外壳即可，以便在加热后让板栗内部膨胀，轻松脱壳。

将处理好的板栗放入微波炉专用的盘子中，注意不要堆叠，保持板栗之间有一定的间隔。然后，将盘子放入微波炉中，根据板栗的数量和微波炉的功率，选择适当的加热时间。一般来说，中高火加热20-30秒即可。

加热完成后，取出板栗，稍微晾凉几秒钟。这个时候我们会发现，板栗的外壳已经变得非常松软，轻轻一捏或用手一掰，外壳就会自然脱落，露出完整光滑的板栗肉。整个过程既快速又不伤手，剥出的板栗肉也完好无损。

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