隆江猪脚饭，福州乃至全国许多地市都随处可见，大家都知道隆江猪脚饭来自广东，那到底广东哪里？原来隆江指的是广东省揭阳市惠来县隆江镇，于是，这个国庆假期，我就单枪匹马，自驾惠来，吃一吃地道的隆江猪脚饭。
惠来县，隶属揭阳市，面积一千一百平方公里，人口近150万人。惠来别称葵阳，明嘉靖三年（公元1524年），析惠州府海丰县东部龙溪都六图之地与潮州府潮阳县之惠来都合置惠来县，因县治设于惠来都，故名。
惠来历史上并没有太多名人轶事，值得大家记住的就是隆江猪脚饭、惠来绿豆饼和惠来英歌。
国庆广东自驾我是做了近一个月筹备，从攻略到车辆整修，还买了20多片CD，从读书时代的周慧敏吕方到现代的刘惜君毛不易等，很多歌手只听过代表歌，这次全买专辑，路上有的是时间，可以慢慢听。早上七点半，睡醒洗漱完毕，买了早点就出发，从金山到隆江，560公里，预计6小时。
我这次通过攻略制作发现惠来美食主要集中在隆江，尤其隆江猪脚饭，最佳食用时间是早上六点前，所以我把住宿订在了隆江镇。
走甬莞高速，一路也经历堵车尿急，好在最终都顺利，下午两点半到达隆江。拼多多买的CD绝大多数都ok，也有个别鱼目混珠，《西楼儿女》听起来像海来阿木他舅唱的，边听边笑，反而精神。
饥肠辘辘，直冲猪脚饭，这家其实不在攻略上，但市场实在太堵车了，我初来驾到，路况不熟，被夹在这家猪脚饭附近无法动弹，火了，靠边就停，先吃饭，反正车头有电话。
真诱人，口水差点滴在猪蹄上。
要了一个25元猪脚饭和一份35元的四点金，据说一家成熟与否的猪脚饭餐厅主要看砧板，油光发亮的才是好。
肯定好吃，尤其我这么饿情况下，猪皮几乎是滑进肚子，忘记咬。
我在福州也吃过猪脚饭，肯定不如它，卖的还比它贵，个人认为猪脚饭好吃与否主要在于卤汤的历史，生意好的店卤汤越来越好，放一根木头也有好滋味，而福州的猪脚饭卤水就没有这功效了。很多朋友说跟猪脚是不是用冻品也有很大关系，但我听说隆江猪脚很长一段时间是用“大飞”走私进来，自然都是冻品。
入住宾馆，先洗漱，开了7个小时，有点累，睡了一个小时，起来逛街。隆江镇没什么外来人口游客，像我这样千里迢迢来吃猪脚饭的神经病估计也没几个，所以在隆江没有共享单车，甚至没有滴滴。
隆湖猪脚饭攻略有，到店发现在排队，说明来对了。
这砧板比中午吃的那家要更油更亮，我看别人点菜，有点后悔先来惠来，要放在最后一站，肯定打包一大个蹄髈回去。
要了一点咸菜，把猪脚全吃了，毫无腥臊，好吃，米饭吃了一半，不敢多吃，还有其他要吃的。
店里挤满了人，你坐在桌上也无法安心吃，边上人看着你吃，等你吃完他就坐下来，算了，给你位置吧。
要问隆江镇什么店最多，你可能会说猪脚饭，不是，是糖饼店。
隆江的绿豆饼可是罗元浩代言过的，这次来隆江，吃绿豆饼也是一个任务。
杨永标糖饼铺
和我去过很多县城饼铺都是老一辈人在操作不同，隆江的糖饼铺居多是年轻人，估计糖饼销量很好，尤其在网络传播下。
绿豆饼都是现做的。
你们网购的都是冷的，而我在现场吃的是热的，太太太好吃了，不想用入口即化这个庸俗的形容词，但又好像找不到更恰当的。
只有这样包装纸的才是正宗隆江绿豆饼，买了两包，还有一盒肚脐饼。
这里就买了多了，绿豆饼、三参饼、盐硝饼、花生酥糖等，买这么多除了包装上感觉陈锡名更用心外，卖饼的小女生长的很可爱，于是她指什么我买什么。
买单后有点后悔，主要是好重，车子停在路口要走几百米。
出发去惠来县城，来都来了，县城距离隆江镇只有12公里，一脚油门的事。
到了县城，随便找了路边把车停下，因为我看到了共享电单车，刷了一部，没有目的漫游县城。
惠来县城很像邵武，既有单元房也有自建居民楼，很热闹，县城不大，到处都是吃的，转了几圈我就溜去吃板筋饭。
蓬莱板筋饭
就是居民楼下的快餐店，板筋估计就是梅花肉，并没有筋膜之类东西，惠来板筋饭里面加了很多芥蓝，很好吃。
吃了半碗饭，喝光黄瓜汤，买单25元，不能再吃了。
选择从228国道回隆江，惠来是我喜欢的，因为至今为止吃的都是米饭，对我的胃口，我爱吃面，但面只能是调剂不能成为一日三餐，而米饭可以。
猪脚兴到酒店洗漱后就准备休息，明早设闹钟五点半起来去吃隆江最著名的“猪脚兴”，为何要早吃，这是当地习惯，隆江原来是商埠，很多挑夫走卒，在交通不发达的那个年代，他们要很早出发，吃了猪脚饭才有力气，所以隆江猪脚饭要早上五点左右去吃。
闹钟响了，完全起不来，五点半天还是黑的，这么早人还是懵的，完全没有食欲，于是我自己找个理由，好吃的猪脚饭不会因为我迟吃一点就变味。
早八点自然醒，精神抖擞，去猪脚兴，在菜市场里，为了消化，我故意把车停很远，来回要走一公里多。
我特意看了一下沿途经过的猪脚饭，包括昨晚的隆湖，生意都很冷清，甚至很多店都没开门，说明当地人也并没有都是早上五点起来吃，正常饮食。
猪脚兴应该是隆湖镇生意最好的那一家，已经很多顾客，多是当地人，来菜市场或买或卖，说明这家深入民心。
有传言猪脚兴是隆江猪脚饭的发源地，猪脚饭就是从这家开始发扬光大的，我没去考究。隆江猪脚据历史称是千年以前韩愈吃过称赞才出名的，猪脚兴不像是百年老店。
这砧板太棒了，扔到热水里至少可以煮出十斤油。
猪脚猪肚双拼，又要了一碗冬瓜汤，一共30元。我非隆江人，根本无法辨别出猪脚兴、隆湖和庆生孰好孰坏，都好吃，没有一二三，也不需要绞尽脑汁排个一二三，没有意义，旅行的乐趣在于发现探索新鲜事物，如果拿去比较，是给自己徒增烦恼。
惠来这一趟比我在潮汕一天吃9顿的还撑，太硬了。吃过隆江镇的猪脚饭，以后也敢对福州的猪脚饭评头论足了。
打着油嗝，去海陆丰。
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