你知道网友评选出最难吃的 10 种食物吗？

1. 第 10 名香菜。香菜是常见的一种配菜，不少人做菜都会放香菜，但也有一些人觉得香菜很难吃，这是因为香菜有一股臭屁虫的味道。不过喜欢吃香菜的人又觉得味道很香，这究竟是怎么回事？有研究认为，这与基因突变有关系。不喜欢吃香菜的人出现了基因突变，导致他们讨厌香菜的味道。

2. 第 9 名皮蛋。除了外国人以外，很多国人也觉得皮蛋非常难吃。这主要是因为皮蛋不仅会散发出特殊的气味，而且口感也有些奇怪，所以他们觉得皮蛋的口感很恶心。

3. 第 8 名肥肠。很多人觉得肥肠很脏，因为它是储存排泄物的器官，就算清洗了好几遍，那股臭味也不会彻底消失。况且很多饭店不会把肥肠洗的非常干净，他们认为保留一些原味会更加好吃，所以很多人都觉得肥肠很难吃，一些人甚至闻到肥肠味道都想吐。

4. 第 7 名臭豆腐。虽然说臭豆腐闻着臭吃着香，但是很多人还是被臭豆腐的臭味劝退了。臭豆腐在发酵的过程中会释放出硫化氢，产生某种特殊的气体，这就是臭味的来源。不习惯这种味道的人，自然就会觉得臭豆腐很难吃。

5. 第 6 名螺蛳粉。螺蛳粉是广西柳州的著名小吃，喜欢吃螺蛳粉的人恨不得一天三餐都吃它。但讨厌螺蛳粉的人觉得它非常难吃，简直难以下咽，闻到味道都会绕着走，因为他们觉得螺蛳粉实在太臭了。其实螺蛳粉的臭味来自酸笋，酸笋是由竹笋发酵而成，会产生一种特殊的味道，再加酸笋在运输的过程中仍会持续的发酵，这也导致味道变得更加浓烈。

6. 第 5 名榴莲。榴莲被称为水果之王，营养价值很高。喜欢吃榴莲的人觉得口感浓郁，味道甜甜的。吃不惯榴莲的人则觉得榴莲很难吃，而且非常臭。榴莲之所以会臭，也是因为它含有硫化物和其它的有机化合物。

7. 第 4 名炸蜢。炸蜢的口感其实不怎么样，它的肉质比较粗糙，因此很多人都觉得难吃。而且对于大多数人来说，炸蜢毕竟是一种昆虫。如果把它吃进肚子里面心里的确有些膈应。

8. 第 3 名：活珠子。活珠子其实就是还没有破壳的蛋雏，它的各种器官已经基本发育完成，甚至还能看到密密麻麻的血管，光是这个外观就能劝退不少人。再加上活珠子有一股浓厚的腥味和特殊气味，所以很多人都觉得很难吃。

9. 第 2 名：西湖醋鱼。西湖醋鱼是杭州的一道著名美食，但这道菜的味道却很有争议，绝大部分尝过它的人都觉得又酸又腥，真的非常难吃。很多网友甚至还调侃说：如果一条鱼被做成西湖醋鱼，那它就白死了。因为这道菜的边界感很强，醋是醋，鱼是鱼，西湖是西湖，三者之间没有任何关联。

10. 第 1 名：鱼腥草。这可是云贵川渝人民的最爱，当地人又称它为折耳根。对于他们来说折耳根简直就是人间美味，不仅可以拿来当配菜，甚至还可以当做主菜，例如凉拌折耳根和折耳根炒腊肉等。不过很多人都觉得折耳根很难吃，因为它的腥味实在太重了，哪怕是闻一闻都会觉得十分难受。