一档综艺节目能不能长青，不仅在于要有好的制作班底，更在于要选好嘉宾。嘉宾要是出了问题，可能之前所有的努力都白费，也可能拍了这一季就没有下一季了。

比如十年播了11季的《跑男》，最后这2期是忙的神魂颠倒，通宵改片子；又比如八年播了7季的《向往的生活》，只是黄磊、何炅主动暂停，明年不拍摄下一季了，想要停下来好好想清楚节目的意义与未来。

同样是播到了第7季，《中餐厅》紧接着这个暑假档上线了，这一次黄晓明依旧常驻，尹正、林大厨回归，还找来了赵又廷、岳云鹏、沈梦辰、程潇、许光汉、林允这一大帮子明星常驻。

但这样一个宣传中国美食文化的节目，却弄了一个竞争机制，黄晓明、赵又廷各自带队，谁赚钱多谁就赢了，就能休息。

也正是因为这个机制，赵又廷积攒许久的演员名声，一下子摔得稀巴碎。

竞争机制有问题，这一点的确是存在的，毕竟这一次节目是专门跑到匈牙利宣传中餐的，结果却让两组嘉宾在一个餐厅里PK，整得像专门跑到国外，自己人内讧一样。

综艺节目最考验的，就是人的本性和应变能力，明知道剧本很差了，你还较真按照差剧本演，那真是有点糊涂了。

在试营业过程中，赵又廷这组的人一开始就上纲上线，防备心超级强，凡事都要跟黄晓明组比较。

第一，定价

黄晓明和赵又廷两组，是同时间开始各自内部商讨，自己做的菜要定什么价钱的。

黄晓明在买菜的时候，就打听好了周围的餐厅定价情况，有了参照之后，他们这个定价速度也是非常的快，一点都不纠结，三下两除二就把菜单订好了。

程潇也没有藏着掖着，直接就把菜单发在大群里，跟赵又廷这一组共享。

但是！赵又廷这一组的人想得非常的多，沈梦辰觉得这是一场博弈，林大厨觉得这个定价，就是两队之间在斗智斗勇。

赵又廷也开始猜测，黄晓明那边的定价会是多少？

在看到程潇发出的菜单后，赵又廷觉得可以围绕着黄晓明组的定价，打一个价格战，可以比他们低一点点，比如说是同一个食材的，他们价格低一些，那客人看到后可能会更倾向于便宜的菜，也就是他们的菜。

同样是牛肉，赵又廷组的水煮牛肉定价5800福林，黄晓明组的土豆烧牛肉6900福林。

第二，点单

赵又廷一开始期望的是，双方都可以有人出来点单当服务员，因为他们组有5个人，还有一个五星级大厨在，压力小一些；但黄晓明组只有4个人，而且没有厨师，所有人都得盯着自己的菜，根本抽不出人去专门点单。

尹正觉得这不是一件大事，觉得只要大家都在一个规则下点单，事情都会很明晰的，而且大家都是一个餐厅的，不用这样去浪费人力。

但其实，赵又廷担心的是会被黄晓明组拖累，这样他们这队的点菜速度就会慢下来，可能要是黄晓明组上菜慢了，他们还得兜底。

赵又廷还表示：“如果我去点单的话，那我肯定会主推我们这一队的菜。”

尹正根本不觉得这是个问题：“那无所谓呀！如果我去点单的话，我会都推的，我会把每一个菜都说得非常好，我们应该把这个决定权留给客人。”

甚至到最后，尹正还安慰赵又廷，不要有压力放轻松。

第三，营业额

等到了试营业的客人到来后，赵又廷组又发现了一些问题。

一是客人更喜欢吃黄晓明组的土豆炖牛肉，二是原本想着可以薄利多销，但实际上翻台率几乎为0，定价低的话那势必营业额会更低，于是又开始捣鼓着要把价格调高，还加了2个新菜品。

整体看下来，赵又廷这一组已经完全沉浸在比赛中了，不仅买菜、定价、点单都注重胜负，甚至内部开会的时候，都在警惕会有人偷听。

但实际上，黄晓明专注的做菜，都没时间搭理他们。看到他们老是开会，黄晓明也有些不是很理解，怎么有大把时间开会消磨，还不如多烧几道菜练习手感。

也难怪观众会出奇一致的吐槽赵又廷：觉得他过于好胜了，不把心思花在做菜上，花在怎么向外国友人传递中国美食文化上，而是把所有心眼子都用来了对付自己人，打价格战只会扰乱市场，为了自己内部的赢，而去损坏集体的利益，丢人丢到国外去了。

还是黄晓明的那句话说得对：“我们要赢，要赢的是我们外国顾客的心，甚至于让他们将来会喜欢中国，爱上中国”。