uu们，周六快乐！ 我感觉大家的养生意识应该是觉醒了，每次我发养生的糊糊或者甜品，收藏率就蹭蹭蹭地涨。 我最近很喜欢这款养人又好吃的麻薯枣糕，想着你们也一定会喜欢，于是就来分享啦。 红枣的香甜渗进蛋糕里，蛋糕颜色都被染成了浅褐色，由里而外散发着红枣香气，闻上去就觉得很补气血。 和一般的蛋糕不同，这次需要先将红枣熬煮一下，吸收糖分和牛奶，放凉打碎之后，直接和鸡蛋液一起打发。 这样食材能互相融合得更完美，吃起来的味道更好。 说句实话，这个打发其实算是一个打蛋器的考验，要是你们的打蛋器功率小，可能得用分蛋法或者先打发全蛋再混合。 我觉得麻薯和蛋糕挺搭的，就做了一份红糖麻薯填在蛋糕中间做馅，撕开时那种拉丝的视觉冲击，大家真的可以体验一下。 步骤在第4—6张图啦，大家记得滑动查看，要是没看懂，也可以扫最后一张图上的二维码，有视频哈。