说起以前的“供销社”,相信老一辈的人都非常熟悉,毕竟那里可是承载着他们的青春,是他们年轻时最美好的回忆。
在上世纪七八十年代,人们的生活还是非常简单质朴的,大家一起劳作,一起吃喝,虽然生活没有现在富裕,但是好在大家都非常开心快乐。
那时候最让人向往的地方,就是“供销社”了,虽然只是小小的一间房子,但是里面的物品非常全面,人们生活中需要的东西里面都有。
那时候的小张也还是成都的少年郎,相比大多数人,他的家底还算殷实,再加上自己也很出息,工作的也不错,手头上也非常宽裕,某天,他去供销社买东西,碰巧遇见茅台酒促销,作为一个爱酒人士,这么好的机会怎能错过呢?于是他就将供销社中剩下的5箱茅台酒全买回去了。
放在家里储藏,这一藏就是几十年,茅台酒也已经不是当初的几块钱一瓶了,官方售价都高达几千块钱,更何况还是珍藏了几十年的老茅台。前几天小张在整理老物品的时候,想到了这几箱茅台酒,便拿了出来,老伙计看到后震惊不已,没想到老张这小老头居然还有这宝贝,看着保存的也都还不错,开玩笑说“这能换一套房了吧”!
老张也不知道这几箱茅台酒的价值,就去附近的白酒鉴定机构鉴定,没想到着真的能值不少钱,甚至一瓶就能卖好几万,整合起来也差不多一小套房了。
不过,这也是老张保存得当,这几箱茅台酒才有如今这么高的价值,不过,存酒可没有我们想象的那么简单,一不小心就能将白酒存坏,甚至还会变成“废酒”,不仅如此,想要一瓶好的老酒,还需要花费大量的时间和精力,这也是老酒珍贵的原因。
不过,想要喝老酒,其实不用费力自己去珍藏,也不用花高价在白酒市场上回收,可以去挑选一些本身就自带老酒风味的白酒来喝,就比如下面这2款,因为在酿制上下了很大的功夫,还是在老窖池中历经长时间的窖藏,所以它们本身就有着老酒的那种醇厚老熟的风味。
苏东坡酒
“老酒”在市面上是非常珍贵的,也是非常难得的,用“一瓶难求”来形容它的抢手程度再贴切不过了,不过,虽说老酒罕见,但是我国白酒市场上有着老酒风味的白酒也不再少数,就比如说这款产自四川眉山东坡区的“苏东坡酒”。
它不仅品质在线,口感风味更是非常难得,关键此酒还有着一股醇厚老熟的老酒风味,更是经过国家认定的“中国传统文化名酒”以及“国家优质酒”。
当然,它之所以能有这这么好的酒质,跟它酒厂深厚的酿酒底蕴有着莫大的联系,毕竟该酒厂也已经有了120多年的历史了,酒厂前身创建于1901年,在短短几年,便在白酒圈中闯下了一片天地,也就是当时备受瞩目的“德利源酒坊”。
后来经过长时间的发展,该酒厂不仅改进了酿酒技艺,还在很大程度上提升了白酒的品质,还成为了名副其实的“四川百年老字号酒厂”,而酒厂的核心巨作“苏东坡酒”更是让无数酒友们深深折服。
不管是原料的选取,还是酿酒环境,以及工艺、窖藏等方面,都是源自百年老酒坊的独特匠心传承。
它的原料跟“五粮液”如出一辙,都是四川优质五粮,这也使得此酒还有着“五粮液”的神韵,但是它却是实实在在的“口粮酒”,价格非常实惠,性价比也高,在当地百姓眼中,它就是“五粮液平替”。
此酒在酿酒工艺上,沿用传承了上百年的古法酿酒工艺,后又进行了3年的“非遗”古窖沉淀。
所以成酒的酒体非常沉稳,酒液清亮干净,通透无暇,酒中浓香四溢,纯正典雅,浓郁突出,窖底香更是沁人心脾,让人欲罢不能!品上一口,那口感鲜爽醇厚,甘润连绵,入口清甜丝滑,柔和饱满,饮后齿颊留香,让人久久难忘!
泸州老窖
要说我国的优质美酒,那么四川泸州市所产的泸州老窖就非常值得一提了,它在我国白酒圈中也是佼佼者,酒质一流不说,风味口感也非常出众,多年来,它也凭借着强硬的实力收获大奖无数,还被评为“国家优质名酒”。
此酒的酿造技艺,发源于古江阳,在秦汉时期就已经被孕育出来了,在唐宋时期,此酒就已经在白酒圈中有了不小的影响力,后来经过一步一步的发展,如今也已经是白酒圈中首屈一指的存在,还有着“浓香鼻祖”的称号。
此酒属于非常经典的古典浓香白酒,酒味纯正典雅,口感绵甜爽净,喝起来丝滑顺畅,柔和可口,饮后良久,口中依旧有着淡淡的酒香,让人回味无穷!