大益20年后复刻乔木老树青饼,口感如何?评测来了

虎山评茶 2024-06-01 12:48:52

5月16日大益集团举办改制20周年系列活动,「2401 乔木老树」在会上发布了!传统渠道发售,配货量为4500件。

作为大益集团改制20周年的献礼之作,「2401 乔木老树」版面设计较朴实,采用全红为主基调,与老款301 乔木老树青饼设计相呼应,新款印有纪念勐海茶厂建厂八十四周年暨转型二十周年的"8420"和橙色"乔木老树"纪念章。对于这款茶的原料与产区大益介绍如下:

采用世界茶树之源、勐海5大茶山之首, 深山老林古树茶为核心原料,数年时光自然陈化。

版面上尽打复刻情怀,与当年301乔木老树青饼相比,产地与工艺已经有了很大变化。在如今市场低迷的情况下,这款复刻茶能否达到大益预期?我们进入评测。

虎 山 行 评 茶

H U S H A N X I N G P I N G C H A

干茶

条索中等,显毫一般化,陈化明显,香气为烟蜜香。

前段

厚度不错,烟香较为凸显,苦涩皆有,余味有涩感滞留。 烟蜜香为主导,香气浓度较好。甜感也不弱,滋味有融合度,生津明显,喉韵随之而出,清凉感持久。水路不是粗,汤感较协调。此后饱和度向下,滋味平衡不改,涩意略重。

中段

滋味趋势明显弱化,水路仍好,蜜香甜香开始主导,烟香褪去。苦涩感控制较好,基本不显,协调性与柔和度都处于较好状态,苦底随着冲泡变重,生津回甘延续前段,喉韵明显。余味持续时间不短。

尾水

滋味进一步下降,香气弱化比较多,甜感化主导,滋味协调,甜而不腻。微烟,汤感顺。涩意稍凸显,九泡水意不出,滋味见底结束。

综合评价

以评测结果看这款大益改制20周年的复刻款总体表现还不错。用料较龙饼陈化时间更长,烟香浓度不错,香气上有较好层次感。厚度波动略大,滋味有较好融合度。喉韵在前中段有不错表现,清凉感突出。体感有正常发挥。

缺点同样明显,滋味支撑是有欠缺的,这种老茶的口感加持,虽然在滋味上的是有一定加分,但你会感到对转化预期没什么好处。过度透支是问题。第二个问题则在于同质化严重,目前可见在风格上与龙饼和银大益非常雷同,可以现喝,但识别性真不高。

通过下图不同颜色的曲线对比,相比较龙饼和版纳印象,这款乔木老树在各方面是不占优势的,可取之处在于喉韵和茶气的发挥,更好一点。目前看这个1块多得价格,竞争力相对大益同类型的茶(银大益、版纳印象、龙腾盛世)并不高。今天的评测就到这里。下期见。

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