嘿，美食爱好者们！江门，这座充满魅力的城市，不仅有如画的风景，更藏着无数令人垂涎欲滴的传统特色美食。今天，就带你一同探寻江门公认的十家传统特色餐馆，开启一场舌尖上的奇妙之旅。你准备好了吗？快来看看有没有你心仪的那一家吧！如果你也有私藏的江门美食好去处，别忘了在评论区分享哦，让我们一起发现更多美味。仅个人观点，排名不分先后
1、店名：永成烧腊店
地址：新会会城步行街招牌菜：烧鹅、叉烧历史背景：自1919年创立，历经五代传人，至今已有百年历史，专注于烧腊制作。评价：这是一家当地知名的老店，在江门美食圈久负盛名。店铺虽不大，但布置得井井有条。饭点时客流量较大，常常需要排队等候。店内的烧腊种类丰富，价格适中，人均消费大概在50元左右。“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”这家店的烧鹅皮脆肉嫩，肥而不腻，独特的香味在口中散开，让人回味无穷。叉烧色泽红亮，甜咸适中，肉质紧实，越嚼越香。无论是作为正餐的配菜还是单独品尝，都非常美味。这家店凭借着百年传承的技艺和始终如一的品质，成为了江门人心中烧腊的代表，值得一试。
2、店名：波记煲仔饭地址：江门市江海区江南路3号招牌菜：腊味煲仔饭、窝蛋牛肉煲仔饭历史背景：以煲仔饭深受食客喜爱，在当地小有名气。评价：波记煲仔饭是一家开了很多年的老店，朋友推荐后便来尝试。店铺环境简约朴实，充满烟火气。客流量在饭点时较为可观，不少食客都是回头客。人均消费大约30元，价格亲民。“鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。”腊味煲仔饭香气扑鼻，米饭粒粒分明，吸收了腊味的油脂，口感丰富。窝蛋牛肉煲仔饭则是另一大特色，牛肉鲜嫩多汁，与嫩滑的鸡蛋搭配，营养丰富。锅巴是煲仔饭的精华所在，金黄酥脆，咬下去“嘎吱”作响。这家店以其地道的口味和实惠的价格，成为了周边居民和上班族的美食首选。
3、店名：五洞牛肉地址：蓬江区棠下镇五洞村（具体店铺众多）招牌菜：牛肉火锅、网红咖喱牛肉菠萝包历史背景：因当地牛肉味道鲜美、价格实惠而闻名，全村有多家牛餐馆。评价：五洞牛肉在江门可谓家喻户晓，出租车司机也常常推荐。来到五洞村，你会看到众多的牛肉餐馆，热闹非凡。人均消费实惠，大概在50元左右。“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”虽无鱼无笋，但这里的牛肉火锅是必点菜品，各种新鲜的牛肉部位可供选择，肉质鲜嫩，在滚烫的锅中涮煮片刻，即可品尝到原汁原味的美味。网红咖喱牛肉菠萝包也不容错过，外表酥脆，内馅丰富，咖喱味浓郁。这里不仅能满足你的味蕾，还能让你感受到乡村的淳朴与热情，快来体验吧！“一碗隆江猪脚饭，吃出男人的浪漫。”咱这五洞牛肉，那可是男女老少都爱的美食浪漫。
4、店名：江海瑶池海鲜酒家地址：广东阳江江城区宁正路51号
招牌菜：蒸活鱼、瑶池海鲜煲历史背景：创立于上世纪60年代，以经营海鲜为主打。评价：这是一家在当地小有名气的老店，历经岁月的洗礼，依然保持着高水准的美食。店内环境宽敞明亮，装修带有一定的复古风格。人均消费适中，大概在80元左右。蒸活鱼新鲜美味，鱼肉鲜嫩，保留了鱼的原汁原味。瑶池海鲜煲则汇聚了各种海鲜，味道鲜美浓郁。这里的海鲜种类丰富，品质上乘，厨师的烹饪技艺精湛，让你在享受美食的同时，也能感受到浓厚的历史氛围。“鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。”虽无鲫无芹，但这海鲜的美味，亦是人间至味。
5、店名：礼乐和苑农庄地址：江海区礼东美食街招牌菜：和苑金牌鸭嘴鱼、家乡紫薯薄撑历史背景：礼东美食街的知名农庄之一，在当地较受欢迎。评价：和苑农庄是一家当地知名的特色农庄，环境优美，充满田园气息。这里有宽敞的庭院和舒适的用餐区域，非常适合家庭聚会和朋友聚餐。客流量在节假日和周末较大，需要提前预订。人均消费根据菜品而定，大概在60元左右。和苑金牌鸭嘴鱼是招牌菜之一，鱼肉鲜嫩，口感独特。家乡紫薯薄撑则是一道美味的点心，香甜可口。农庄的菜品以农家菜为主，食材新鲜，烹饪方式保留了食材的原汁原味。在这里，你可以远离城市的喧嚣，享受宁静的田园生活，品尝美味的农家菜肴。恰似“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”这农庄之味，便是那清欢之选。
6、店名：古井恒益烧鹅店地址：新会区古井镇霞路村招牌菜：古井烧鹅历史背景：位于古井烧鹅街，当地名气较大的烧鹅店之一。评价：古井恒益烧鹅店是一家当地知名的老店，以其美味的古井烧鹅而闻名。店铺环境具有传统的岭南风格，古色古香。客流量较大，很多游客专门前来品尝。人均消费人均80元左右。古井烧鹅色泽金黄，皮脆肉嫩，香味四溢。鹅肉鲜嫩多汁，搭配独特的酱料，让人食欲大增。这家店传承了古井烧鹅的传统制作工艺，每一口都能感受到历史的韵味和美食的魅力。“鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。”虽无鲫无芹，但这烧鹅之美，亦是美食之珍。
7、店名：大创周氏凉粉店地址：开平市马冈镇大新街上招牌菜：马冈凉粉、蜂蜜凉粉历史背景：其制作技艺历史悠久，2022年6月入选江门市第九批市级非物质文化遗产代表性项目名录。评价：大创周氏凉粉店是一家当地小有名气的老店，传承着独特的制作工艺。店铺环境简单朴实，充满了乡村的气息。人均消费10元左右，价格非常亲民。马冈凉粉口感爽滑，富有弹性，加上蜂蜜后，味道更加香甜。蜂蜜凉粉则是另一大特色，清凉解暑，非常适合夏天食用。这家店的凉粉不仅是一种美食，更是一种文化的传承，值得一试。恰似那“人间有味是清欢”，这凉粉之味，便是那夏日清欢。
8、店名：陈皮人家地址：新会陈皮村内招牌菜：陈皮骨、陈皮鸭历史背景：店内提供地道陈皮宴。评价：陈皮人家是一家在当地小有名气的餐馆，位于新会陈皮村，充满了浓厚的文化氛围。店铺环境优雅，装修富有特色。人均消费根据菜品而定，大概在70元左右。陈皮骨外酥里嫩，陈皮的香味与排骨的鲜美完美结合。陈皮鸭则是另一道招牌菜，鸭肉鲜嫩，陈皮的味道恰到好处，既去腥又增香。这里的菜品以陈皮为特色调料，让你在品尝美食的同时，也能感受到新会陈皮的独特魅力。“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”这陈皮之味，便是那独特清欢。
9、店名：金丽都酒楼地址：江门市新会区会城城西一路33号招牌菜：陈皮骨、豉油皇鹅肠历史背景：在当地经营多年，以粤菜为主，深受食客欢迎。评价：金丽都酒楼是一家当地小有名气的老店，朋友推荐而来。酒楼环境宽敞大气，装修典雅。客流量较大，尤其是宴请和家庭聚会的时候。人均消费中等，大概在60元左右。陈皮骨味道浓郁，陈皮的香气与排骨的鲜嫩相得益彰。豉油皇鹅肠口感爽脆，豉油的香味恰到好处。这里的菜品丰富多样，口味地道，服务也很周到。无论是商务宴请还是家庭聚餐，都是一个不错的选择。“鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。”虽无鲫无芹，但这酒楼之味，亦是美食之选。
10、店名：华哥美食餐厅地址：江门市新会区睦洲镇招牌菜：黄沙蚬、清蒸黄鱼历史背景：凭借特色菜品吸引了众多食客前来。评价：华哥美食餐厅是一家当地小有名气的餐厅，出租车司机也常常推荐。餐厅环境简约舒适，充满了烟火气。客流量较为可观，尤其是饭点的时候。人均消费较为实惠，大概在40元左右。黄沙蚬是这里的招牌菜之一，肉质鲜嫩，味道鲜美。清蒸黄鱼则保留了鱼的原汁原味，鱼肉鲜嫩多汁。这里的菜品以河鲜为主，新鲜美味，价格实惠。如果你喜欢河鲜，那么一定不要错过这家餐厅。“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”虽无笋，但这河鲜之美，亦是人间至味。
亲爱的读者们，江门的这十家传统特色餐馆，每一家都承载着历史的记忆和美食的传承。它们或许没有豪华的装修，但却有着最地道的味道和最温暖的服务。希望你们有机会去品尝这些美味。如果你也有自己心中的江门美食宝藏店铺，欢迎在评论区分享，让我们一起探索更多的美食之旅。同时，我也会持续为大家带来更多的美食推荐，让我们一起在美食的世界里畅游。
