温州这些项目又火出圈!能否持续?

楼市温宅 2024-07-27 20:53:15

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楼市温州  LOUSHIWENZHOU

进入夏季,又一批夜市,亮相了。

不久前,曾被关停的龙霞夜市,重新开张了。

此前,龙霞夜市在马路边自发形成,一度非常火爆,然而去年因其被周边居民投诉等原因,被有关部门关停。

如今,龙霞夜市在原址附近一地块上恢复了。有了指定地块,这座夜市不再对交通、周边居民造成影响,更利于其长期发展。

龙霞夜市

继龙霞夜市重新开张后,最近黄屿一块空地上,又新增一处三垟夜市。

与龙霞夜市类似,三垟夜市原先也是在马路边自发形成,如今集中安置在附近一处空地上,并扩大规模招引更多摊贩。

三垟夜市

夜市解决了一部分人的生计问题,还让市民从家里走出来,走上街头,让原本冷清的街头有了人气,并带动消费。

然而,自发形成的夜市,存在卫生、噪声、油烟等问题,并对交通造成影响,周边居民在便利生活的同时,也存在着烦恼。

如今,像龙霞夜市、三垟夜市这样择址新开,不再紧挨居民区、马路边,还有更规范的管理,不失一个好办法。

七都夜市

除了龙霞夜市、三垟夜市,市区还有七都夜市、黎明夜市(东瓯智库)、新桥月色夜市、南柳小吃街(茶山高教园区)等。如今,夜晚在温州寻找一处夜市,品尝人间美味,不再遥远。

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当夜市火了,不少商家为了吸引消费者,也纷纷加入夜市大军,利用周边空地组织各类夜市。

其中,各大商业综合体成了组织夜市的主力,印象城MEGA、印象汇、吾悦广场、万达广场、路之遥奥特莱斯等纷纷利用周边商业街、广场等资源,推出各种夜市,以吸引消费者。

毕竟这年头,购物不再是消费者去商业综合体的主要目的,美食、聚会更能吸引人,顺带逛逛、看看,才会产生更多消费。

而这种价格低、氛围轻松、现场制作的小吃,弥补了商业综合体内餐饮品类的不足,也让消费者更有松弛感。

夜市现场人气

既然为商业综合体引流,夜市与商场本身的关联、互动很重要。

做得较好的是印象城MEGA,去年起将市集挪至户外中庭,处在整座商场的中间位置,并按季更换主题、美陈,融合美食与打卡。

同时,近期印象城MEGA对B1层完成了改造,打造了一座美食广场“集食行乐”。以更亲近、自在、放松的形式,打破了商家与消费者的距离感,带有市集玩味。

1楼户外中庭的市集,与B1层的“集食行乐”美食广场,通过下沉广场、观演阶梯的连接,结合驻唱、活动等,将两者融合为一个整体,成为大型美食矩阵。

印象城MEGA市集

不过,很多商业综合体并未做好与商场本身的互动,引流作用有限。

由于大量消费者自驾前往商业综合体,从地下室上来到室内,封闭在商场里面活动,很少走到室外,甚至压根不知道室外有夜市。部分商业综合体外街的失败,原因同样如此。

吾悦广场外的夜市

还有路之遥奥特莱斯的温州啤酒节,知名度很高,人气非常好。然而,由于这座奥特莱斯本身经营情况一般,营业门店不多,再加上其业态与夜市关联度差,如今像是被夜市喧宾夺主。

路之遥奥特莱斯的夜市

同样地,一些规模不大、经营情况不佳的商业设施,也只有举行夜市等活动的时候,才会人流量大一些,一旦这类活动结束,就回归“无人区”。

可见,夜市未必是提升人气、带动消费的灵丹妙药,而是要与商业本身做好衔接。

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当各类夜市越来越多,无论是自发形成的“马路夜市”找到地方“安家”,还是由商家利用场地组织的夜市,都在为温州的夜生活润色。

不过,这些夜市能否长期、可持续的经营?如何更好地弘扬温州美食?能否融入更多文化元素?这些问题仍值得思考。

夜市活动

首先,部分夜市场地临时设置在空地上,而这些空地一般都规划为其他用途,只是暂未开发。

未来,若这些空地启动开发,这些夜市需就近另行安置。

那么,建议明确一些土地用途,或设置一些公共空间,将夜市作为其组成部分,使其能长时间经营。

夜市活动

其次,夜市的运营团队,是以怎样的思维运营一座夜市。

运营夜市当然是为了挣钱,但有些夜市人气好了之后,不断涨租,造成一些摊贩出走,或导致物价飙升,都影响着夜市的可持续发展。

当前,不少夜市的内容同质化严重,甚至连美食种类都同质化,更不要说引进其他业态、活动了。

只有一座夜市能长期经营,不断创新,才能形成更大的影响力,甚至可以成为一种地方文化特色,吸引更多外来游客,传播城市文化。

青灯市集

因此,夜市不能仅停留在集市层面,而是向着市集进发,通过确立鲜明的主题,引进更多文艺人士、文创元素,为年轻人提供一个交流、演绎、活动的精神空间,让城市更具活力。

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