这就来给大家分享今年很火的年货——纽扣牛轧饼干。
小小个的超级mini可爱,一扯巨能拉丝,包装起来也蛮有feel的,用来做年货相当合适。 它的做法也很简单,类似牛轧糖但比它还要少几个步骤,只要把黄油、棉花糖、奶粉拌匀就成,一口不粘锅就能搞定,怕麻烦的uu们可以收藏起来了。 外层的小饼干我是用做雪花酥的那种,颜色搭配好看,叠在一块是可以直接上商店橱窗的程度。 味道也很搭,微咸不甜,一咬开,甜和咸交融的恰到好处,外酥里软有嚼劲,奶香里透着清新的抹茶香,连吃好几块都不腻, 步骤在第4—6张图啦,大家记得滑动查看,要是没看懂,也可以扫最后一张图上的二维码,有视频哈。
小圆饼干适量
抹茶味牛轧夹心:
黄油30g
棉花糖100g
奶粉22g
抹茶粉2g
可可味牛轧夹心:
黄油30g
棉花糖100g
奶粉22g
可可粉3g