熬过了四个月的禁渔期，不少渔民已经扬帆起航，对着大海摩拳擦掌，想要掀开捕鱼记录新的篇章。还有不少市民已经在市场上奔走，想买到第一批新鲜海鲜。但由于刚开海，回来的渔船少之又少，海鲜价格也是水涨船高。

况且最近正值台风期，出海的危险性也增加不少，更是让海鲜价格居高不下，多了一个理由。

而开海后多久适合买海鲜，也是一个关乎性价比的问题。下面四点建议，是根据多年买海鲜的经验总结出来的，看完你会蜕变成一个海鲜市场的老手。

第一点：耐心等待

有句老话说得好：能成大事者绝对具备耐心与毅力。开海前两周，虽然部分渔船已经出海作业，但是捕捞量有限，且远洋捕捞的渔船往往需要更长时间才能返回，因此市场上的海鲜种类和数量目前为止并不充足。

特别是非冰冻的活海鲜，还需要等大批渔船返回海港才会大量上市。因此，这个阶段保持耐心，好东西往往是压轴出场。

第二点：多关注渔船的归港时间

一般来说，通常开渔期过半个月之后大型渔船会陆续返回港口，这个时候会有大量的新鲜海鲜进入市场。这个时候购买海鲜，不仅种类丰富，而且价格也会相对实惠，因为供过于求，价格下降。所以这个阶段是购买海鲜的较好时机。

同时了解渔船的归港时间，也可以更好的了解海鲜的价格，用比较优惠的价格买到合适自己喜欢的海鲜，饱餐一顿。

第三点：了解海鲜季节性与价格变化

前半句的季节性是指，不同种类的海鲜有不同的捕捞季节。比如说，秋天的蟹，春天的鱼，夏秋的贝壳无人敌。了解这些季节性的变化，可以帮助你在合适的时间买到新鲜肥美的海鲜。

后半句说的价格变化，是基于现在还处于开海刚开始的阶段，回港渔船少价格自然水涨船高。等过段时间，随着捕捞量的增加和市场的调节，海鲜价格会逐步趋于稳定。到了中后期，随着捕捞量的增加和市场的竞争，价格通常会逐渐下降。

第四点：注意海鲜的新鲜度与质量

虽然最近处于开海期，但购买海鲜时，还是要注重新鲜度和质量。值得注意的是：新鲜的海鲜通常色泽鲜亮，体表光滑无粘液，鳞片紧密不易脱落，肉质紧实有弹性，手指按压后能迅速恢复原状，带有自然的海水味或者清香味，没有异味或者刺鼻味。

综上所述，开海后约15天左右是购买海鲜的较佳时机，但也要根据具体情况灵活调整。同时，关注海鲜的季节性与价格变化，以及注重海鲜的新鲜度和质量，将帮助你成为海鲜市场的老手。

当然了，开海之后吃海鲜，当然少不了搭配白酒。海鲜大多性寒，喝点白酒暖暖身子那必然是不错的选择。

现在白酒品牌层出不穷，光是一个超市货架就能摆上20多种不同品牌的白酒，所以我们在挑选白酒时一定要擦亮双眼，选择那种纯粮食酿造的性价比高的酒。比如这款四川泸州产的52度浓香酒一曲欢窖10

它产自我国的酒城，四川泸州，位于四川省川滇黔渝结合部，这里四季分明，气候湿润，是中国白酒金三角的核心腹地。那里酿酒历史悠久，有着老8大原酒厂之一，市面上有很多一二线的大品牌都跟他们酒厂有基酒合作。

一曲欢窖10精选泸州当地5种颗粒饱满的高粱小麦，采用当地纯天然的山泉水，用已经传承600年的固态工艺酿制。

基酒酿制好之后，还要在酒厂的窖池中发酵，紧接着装在透气的住套管种，存放到恒温恒湿的山洞中储藏10年。

之后再加上18年的老酒调味，这样才是一瓶一曲欢窖10完整的制作流程。

当你打开瓶子的那一刻，你就会感受到一股浓郁的粮食香气扑面而来，喝一杯下肚，入口醇正、窖香明显，那不错的口感会令人久久无法忘怀。

喜欢吃海鲜的小伙伴一定不要忘记了，现在可是螃蟹、黄花鱼、鲍鱼等当季美食。吃美食的同时，搭配一杯美酒，简直是妥妥的生活赢家！