夏天孩子经常喝冷饮、吃雪糕，对脾胃的伤害非常大。所以，很多孩子一到夏天，就不爱吃饭，或者光吃不长，这都是脾胃虚弱造成的。想要孩子脾胃好，吃饭香，可以多给孩子吃一些养脾胃的食物。孩子的脾胃好了，吃进去的营养更好吸收，胃口也会变好，个头自然就会蹭蹭长。

夏天养脾胃，第一名肯定是长豆角啦！露天种植的长豆角，现在大量上市，还不到2元一斤，可以使劲吃！在中医理论中，长豆角有健脾胃、补肾脏、生精髓等作用，经常吃一些长豆角可以增进食欲、促进消化、提高免疫力等，好处颇多。

今天给大家推荐的是长豆角肉包子，炒过的肉馅，香味更加浓郁，外面是松软的面皮，馅料口感丰富又营养，这款包子我们家孩子超爱吃。荤素搭配的包子馅，加上发面的外皮，非常好消化，老人和孩子都可以多吃。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【长豆角肉包子】

面团食材：面粉600克；清水320克；酵母6克；白糖10克；猪油10克。

配料：长豆角300克；猪肉300克；香葱100克；花生油50克；盐8克；生抽20克；蚝油20克；红烧酱油10克；十三香1克。

第一步：先把面团和肉馅要用的食材准备好。把面粉倒入盘中，加入清水、酵母粉和白糖混合均匀后，再加入猪油混合，下手揉成光滑的面团，裹上保鲜膜，发酵至两倍大。

第二步：长豆角清洗干净后，再掰成小段，放入开水锅中，大火煮一两分钟，捞起过凉，切成小粒，把水分挤干，放一边备用。

第三步：把猪肉的肉皮剃掉，清洗干净，肥肉切成小粒；瘦肉用绞肉机打成肉末，分成两份。香葱清洗干净，切成葱花，把葱白和叶子分开放。

第四步：起锅烧油，放入肥肉粒，煸炒出油，放入葱白煸香，再放入一半瘦肉末炒匀，把水分炒干后，依次加入盐、生抽、蚝油和红烧酱油炒匀，最后放入豆角翻炒均匀，关火。

第五步：把炒好的馅料和剩余的肉末，混合拌匀，放入冰箱冷冻半小时，更好包馅。时间到了，就把肉馅拿出来，加入葱叶拌匀，这时面团也发酵好了，可以开始包馅了。

第六步：揉面垫上撒一点干面粉防粘，取出发酵好的面团，揉匀排气，再分成小面剂，取一份按扁后，用擀面杖擀成中间厚周边薄的圆面皮，加入适量豆角肉馅，捏成包子的形状。

第七步：做好的包子生胚，垫上一张油纸防粘，摆入蒸笼中，二次醒发15分钟左右。包子的体积明显变大，拿在手里感觉轻飘飘的，就可以开始蒸了。

第八步：大火蒸20分钟，焖5分钟，即可出锅享用！

养脾胃“第一名”，夏天使劲吃，孩子吸收好、胃口好，个头蹭蹭长！这款香喷喷的长豆角肉包子，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法吧！