“办事消费”变少,高端白酒将何去何从?

阿诬慢品酒 2024-11-01 11:02:59

众所周知,高端白酒消费不少是办事消费,办事消费变少,对高端酒销售有很大的影响。中国的高端烈酒市场比全世界中国以外的高端烈酒市场还大,原因在于中国高端烈酒有办事消费。国外高端烈酒多为兴趣消费,兴趣消费没有强制性,因此消费量不多,而这也就是全世界近70亿人口的高端烈酒市场却没有国内14亿人口的高端烈酒市场大的原因,即便国外很多地区经济发达,老百姓消费旺盛。

其实上一轮白酒调整结束,也是办事消费拉动的,那时国内正值大建设时期,很多建设项目需要拆迁、公关,这里面都有办事需求。除此之外,不少地方、国企项目招投标,虽然反腐,体制里面的人不能直接参与,但这些项目往往有中间人参与,服务、打点、公关中间人是重要环节,这个过程当中也有很多酒水消费。

当然投标者愿意公关这些项目还是因为这里面有利润,随着这些项目利润变低,账期变长,不少投标者主动退出,中间人生意变少,酒水消费自然变少。

大建设告一段落也让建设这个板块酒水消费变少,虽然很多建筑物、构筑物后期有较高的维护成本,较长的维护周期,但这里面不会涉及很多酒水消费。就拿盖房子来说,拆迁、办资质都有较多酒水消费,待房子建好,业主已入户,后期房子维护,哪有什么酒水消费?

因此办事消费变少是未来白酒消费的必然趋势,当然这个趋势目前还没伤及到头部酒企,从数据上来看,当前头部酒企发展不错,不少酒企销售业绩和利润实现双增长。但这种增长很多是酒企将压力转嫁到渠道商完成的,这两年渠道商压力剧增,尤其是干批发的渠道商,有些渠道商资不抵债,直接跑路。一些踹不过气的渠道商寻求酒厂帮助,酒厂建议他们融资贷款,熬过难关。

其实融资压货的人很多期望未来高端白酒消费会回归,同时也期望自己能够熬过竞争对手。然而现实很残酷,未来高端白酒消费并不明朗,这样贷款来熬很有可能成为接盘侠。

建设项目变少,政府中间环节变少,那么未来会不会孕育出新的白酒高端消费?个人觉得很难,从大的方向来看,未来国家会大力推动科技发展,科技需要的是严谨,而不是请客吃饭。

在科技领域,会有一些高端酒消费,但不会像建设领域、地方项目那么疯狂。尤其是公关板块,传统公关需要用酒公关人,科技领域需要用人的知识公关技术,这个过程不需要用酒。

随着人口老龄化,养老经济会变大,但养老的人,谁去消费高端白酒?现在年轻人工作压力大,生活压力大,压力大的人不少有喝酒需求,但这类客户多数喝的是低端口粮酒,很少喝高端酒。

当然随着中国国际影响力逐步提高,国内一些文化商品也随之走出海外,这对白酒是一个机会,但也不会创造一个很大的区域市场,毕竟国外不会有这么大的烈酒办事消费,即便国外有很大的办事消费市场,但他们也不会消费白酒来办事。因为办事消费的逻辑其实是给地方创税,国外办事消费也如此,他们一般都会消费当地产的利税产品。

其实国外白酒消费,充其量跟洋酒消费一样,基本是兴趣消费,兴趣消费体量并不大,当前国外烈酒消费市场也证明了这一点:中国以外高端烈酒消费还没有国内高端白酒消费大。

除此之外,与中国经济交好的国家中,不少很贫穷,没有多少高端酒消费需求,比方说非洲;有些有钱的地方,因为信仰而限制酒类消费,比方说中东地区。剩下一些有钱的地方,不少跟中国关系处理不好或存在贸易竞争,因此很难推动这些产品,比方说欧美日韩。所以海外高端白酒很难在短时间内获得一个大的区域市场。

单身经济,男性消费市场变大,围绕男性的奢侈品市场有可能变大。虽然酒水消费与男性相关,但需要社交才能大量动销。单纯的男性白酒消费很多是买酒屯酒、买酒放展架装饰或买酒小酌品鉴,买酒装饰或小酌形成不了量的需求,买酒屯酒虽有量的需求,但这些客户比较少,而且最终会把这些酒卖出,因此并不是一个长期市场。

所以我们不要期待未来会出现大规模高端酒用酒需求,对于当前局面,我们更需谨慎看待,未来高端白酒可能会进入到一个长期困难局面。渠道库存越多的酒,未来越困难。

因此对于渠道商,我们需要思考如何调整自己?尤其是一些头部品牌酒企开始打造私域,专门绕过渠道服务高净值客户的大环境里。其实在市场中,无论哪个品类,都跳不出这个规律,随着品牌逐步加强,品牌给渠道的费用会越来越低,渠道逐渐被边缘,不及时做出调整,仅靠贷款维持,未来会非常危险。

对于消费者来说,未来两年确实会出现大厂嫡系酒捡漏的机会,这种情况跟十年前很相似。不同的是十年前迎来了一段时间的高端酒热销,许多低价高端酒后面价格都涨了回去,不少屯品牌酒的人把货出出去都赚到了钱。然而未来很难出现这样的情况,捡漏者这样屯很有可能成为接盘侠。

因此我不看好高端白酒的未来市场,未来高端白酒会进入到一个长期去库存时代。其实当前高端白酒消费能集中在几个品牌酒中,得益于强大的办事消费市场。

如果没有强大办事市场,高端酒消费会碎片化,不可能高度集中在几个品牌的核心单品中,这是因为办事市场具有强制性,比方说什么场合用什么酒、用什么烟,而这也就是烟酒能高度集中于品牌的原因。

在很多大型企业体系中,出现了一些不知名的茅台镇酒,这些酒起到这个体系中“办事酒”作用,如果说茅郎习的核心产品是全国的“办事酒”,那么一些茅台镇酒就是一些小区域的办事酒,有些茅台镇酒价格很贵,包装漂亮,但品质很差,而这并不影响其销售。其实这种情况,未来会越来越多,对于企业来说,这也是节约成本甚至是赚外快的方式。

结合这些,我们需要思考。对于酒商,未来做高端酒,其实做的是服务,简单买卖不再是长久生意。对于消费者,我们更应该思考自己是否有高端酒用酒需求,没有需求买酒最多用于展柜,不要买来屯酒,期望涨价变现赚钱。说到这里,关于这一期的内容,大家怎么看?欢迎在留言区留言,我们一同讨论。

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