我拿手的是可乐鸡翅，分享下做法。
1. 先将鸡翅两面划刀，方便入味。
2. 冷水下锅，放姜片、料酒焯水去腥，捞出沥干。
3. 锅中热油，放鸡翅，小火慢煎至两面金黄。
4. 倒入适量生抽、老抽上色调味。
5. 接着倒入可乐没过鸡翅，加少许盐、冰糖提味增香。
6. 盖上锅盖，中火焖煮十五分钟左右，汤汁渐浓稠，开大火收汁，让每只鸡翅都裹满红亮油润、甜咸交织的酱汁。
7. 装盘后撒点白芝麻点缀，色香味俱全。
咬一口，外皮焦香，鸡肉鲜嫩多汁，酱汁浓郁醇厚，家人朋友都赞不绝口。
大厨教你做可乐鸡翅，外皮焦香，鸡肉鲜嫩多汁，酱汁浓郁醇厚
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