在我国，高血压、高血脂、高血糖的患病人数是非常庞大的，可以说，在街上随便拉10个人，可能就有2-3个患有三高。确诊三高之后，患者只能通过吃药来控制，日常生活中还要搭配饮食、运动辅助，这样才能将三高控制在可控范围内。

民以食为天，那么，有什么食物是建议三高患者要经常吃的吗？医生建议，三高都“怕”这菜，建议三高患者隔三差五就吃一顿，不仅可以帮助提高免疫力，还能保护血管。

这是在2024年7月发表在《营养素》上的一篇期刊，该篇期刊表示，经常摄入豆类食物，可以帮助改善降低血糖、血脂和血压，而且还能保护血管，预防心血管疾病和癌症。

研究人员对参与试验的志愿者进行了为期10年的随访，然后发现，豆类食物摄入得越多，患2型糖尿病的概率就越低。并且已经得了糖尿病的患者，经常摄入豆类食物，还可以降低糖化血红蛋白，维持血糖平衡。

研究人员还发现，摄入充足的豆类食物，可以降低人体中的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的数值，而这两个数值，主要是反映高血脂的数值。

经常摄入豆类食物，不仅可以帮助身体健康的人预防心血管疾病，还有利于得了高血脂的人群降低血脂；并不单单只有这项研究表明了豆类食物对预防心脑血管疾病的好处，还有一项长达13年的研究报告，也同样显示了经常摄入豆类食物，可以降低19%的心血管事件风险。

同时，研究人员还发现，经常摄入豆类食物，可以降低全因死亡风险！

根据美国《临床肿瘤学》杂志发表的一项最新研究表示，经常摄入豆类食物，还可以帮助预防肺癌。

在这项研究中，研究人员主要的研究对象是女性，发现非吸烟女性摄入豆类食物和肺癌风险之间存在负相关，也就是说，非吸烟女性多摄入豆类食物，对预防肺癌有好处。

在这项研究中，研究人员还发现，豆类食物的摄入量对肺癌患者的总生存率会产生有利影响，女性肺癌患者在确诊肺癌之前，经常摄入豆类食物，可以获得较好的总生存率。

那么，为什么豆类食物对预防癌症有好处呢？

这是因为，豆类食物中含有一种特别的植物雌激素，叫异黄酮，异黄酮对我们人体的好处非常大。异黄酮可以跟雌激素相互作用，通过雌激素信号通路中的雌激素依赖机制来预防癌症，而且尤其对于女性，更加有好处。

并且，豆类食物还是真正意义上的“含钾大户”，钾大家应该都知道，如果人体缺少钾元素，可能会出现肌肉无力、心律失常、胃肠蠕动减慢、生长发育迟缓等问题，所以建议大家在日常生活中，一定要注意补充钾元素。

一般来说，钾的性质是比较稳定的，它不容易从食物中流失，所以想要补钾，就可以多吃一些钾元素含量丰富的食物，比如说豆类食物。

黄豆、黑豆、绿豆、红豆等等，都属于豆类食物，在这些豆类食物中，每100g左右就含有钾元素800毫克，跟其他食物比起来，含量非常高。所以缺钾的患者，也可以适当多吃一些豆类食物。但是需要记住，肾病患者要严格控制钾元素的摄入量，否则有可能导致病情加重。

可以说，豆类食物的好处非常多，大家日常生活中可以适当多吃一些，每天吃，或者一周吃个3-4次都可以，尤其是患有高血脂、高血压和高血糖的患者，更要多吃豆类食物。

豆类食物对身体的好处非常多，而且豆类食物中都含有非常丰富的植物蛋白，这些是人体必需的。但是，在日常生活中，很多人都摄入不到足够的豆类食物。

根据2022年出版的《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》建议，成人每天摄入全谷物和杂豆50～150克，但是在我们国家，有大概40%左右的成年人，都不怎么摄入豆类食物，甚至是完全不吃，这种做法是不对的，医生建议，为了身体健康着想，日常生活中还是要多摄入一些豆类食物。那么，在日常生活中，我们要如何补充豆类食物呢？

其实，补充豆类食物的方法很简单，大家只要做到以下几点就可以了。

要想更好地补充豆类食物，一定要多种豆制品换着吃！

很多人在说到豆类食物的时候，只能想到豆浆、豆腐、豆皮这几种，但其实，在日常餐桌上，豆类食物的种类是非常丰富的。

豆子本身就是一种豆类食物，大家可以用黄豆煲汤，也可以用绿豆、红豆等煮粥，还有腐竹、豆芽、豌豆、豆腐干等等，也都是豆类食物，大家可以这几种换着吃。

不知道大家发现没有，减肥的人都不爱吃纯白米饭，而是会在米饭中加一些黑米或者是豆类食物，这是因为豆类食物的营养价值极高，不仅富含蛋白质、膳食纤维等成分，还含有大量的淀粉，可以代替部分主食。

豆类食物中还含有丰富的蛋白质，营养价值上乘，所以大家在日常生活中，也可以尝试吃一些豆米饭，而不是纯白米饭。

另外就是要注意鉴别，有些并不是豆类食物的食物，如鱼豆腐、千叶豆腐、日本豆腐、杏仁豆腐等等，这些几乎都不含豆类食物，为了保持味道鲜美，还会添加大量的油和盐，吃多了对身体不好。

同时，大家也要注意，豆类食物在进入到我们的肠道之后，会产生较多的气体，引起胀气，所以建议胃肠道功能较弱的人，最好不要吃太多豆类食物。

而且豆类食物中含有大量的蛋白质，胃肠道功能较弱的话，会不太好消化，加重消化不良的症状，引起腹痛、腹部不适。

还有对豆类食物过敏的人群、肾病患者、痛风患者，都最好不要吃豆类食物。豆类食物中含有大量的嘌呤，摄入过多的嘌呤会导致体内尿酸增高，让痛风变严重。

在吃豆类食物的时候，也最好不要跟鸡蛋、酸牛奶、蜂蜜等食物一起吃，因为这几种食物都不怎么好消化，豆类食物也不怎么好消化，一起吃就会导致消化不良的情况出现。

虽然豆类食物的好处有很多，但是也有不少人对豆类食物有各种各样的质疑。

很多人在吃豆腐的时候，会觉得豆腐中的蛋白质会影响身体中铁的吸收，但是这种说法其实是不准确的。

豆腐中含有植物盐，这是影响铁吸收的主要物质，但是在我们吃豆腐之前，我们会将豆腐进行高温烹饪，高温烹饪之后的豆腐植物盐已经基本祛除了，所以也不会影响铁的吸收。所以大家在吃豆腐的时候，不要担心经常吃豆腐会导致缺铁，可以放心大胆地吃。

还有人觉得，经常食用豆制品，会让肾功能减退。其实这种说法也是错误的，豆类食物中含有丰富的植物蛋白，这些植物蛋白是对肾脏有好处的，经常食用可以帮助保护肾脏功能，延缓肾病的进程。

大家平时可以多吃一些豆类食物，还能预防肾病。

但是得了肾病的患者，就要少吃豆类食物了，因为豆类食物在人体代谢时，会产生很多废物，这些废物都需要肾脏来代谢出去，肾脏没有问题的时候，代谢这些废物完全可以，但是当肾脏功能受损时，代谢过多的废物就会导致肾脏负担进一步加重。

还有一些女性觉得，经常吃豆类食物对女性的甲状腺和乳腺不好，因为豆类食物中含有大豆异黄酮。

其实这种说法也是对的，因为科学研究证明，大豆异黄酮是一种相对安全的类雌激素，它对身体的好处有很多。当体内雌激素水平较高时，大豆异黄酮可以帮助拮抗雌激素，降低雌激素水平，而当体内雌激素水平较低时，大豆异黄酮可以代替雌激素发挥作用。

而且大豆中的大豆异黄酮含量是需要经过特殊提取之后，才够的，光靠吃豆类食物，很难补充到足够的大豆异黄酮。

并且大量的实验证明，大豆异黄酮可以降低乳腺癌的复发和死亡风险，所以适当食用豆类食物，对女性的身体来说，是有益处的。

大豆异黄酮对甲状腺的影响也不大，所以大家也可以放心。

豆类食物不仅营养丰富，而且制作方法简单，价格也不昂贵，大家可以在日常生活中多吃一些，换着不同的豆类食物吃，也可以让膳食更丰富多样。

豆类食物对身体的好处非常多，患有高血脂、高血糖、高血压的患者可以适当多吃一些。身体健康的人也可以适当多吃一些豆类食物，在吃豆类食物时，要注意换着吃。

如果身体不允许吃豆类食物的话，那就最好不要吃。

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