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这位专家曾经号称绿豆可以治百病，他凭借一己之力让绿豆、小米和茄子这些简单的食材一夜之间价格飙升，一本自己撰写的养生书籍销量过百万，挂号费也涨到了两千元，赚得可谓是盆满钵满。

在他精心讲述和包装的食疗理论中，似乎没有什么疾病是靠食疗治不好的，这样一位以食疗理论著称的专家，最终的下场如何呢？

2010年，一身西装、谈吐文雅的张悟本出现在了一档名为《百科全书》的养生节目，他自诩出身中医世家，还曾经在北京医科大学学习相关的理论知识，在电视节目中，他独特的食疗观点更是获得了大家的广泛关注。

节目播出后，许多人都对张悟本的观点产生了兴趣，他的《把吃出来的病吃回去》一书也突然在民间畅销，一本三十五元的书籍，销量竟然可以达到百万册计。

书中宣传，通过食疗的方法，尤其是绿豆，可以预防和治疗上百种疾病。

看了书中看似精妙的论证，许多人也逐渐开始相信张悟本的那一套说辞，把张悟本的言论视为“圣经“，因为张悟本的一句话，绿豆竟然在一夜之间暴涨了自己的身价，许多超市的绿豆都卖到断货，人们将绿豆视为包治百病的神药，不吃药也要喝绿豆汤。

而张悟本本人更是成为了家喻户晓的养生大师。许多人不远千里前来北京，就为了来找张悟本挂号，1800元的高级号竟然要一年才能挂上，而300一次的普通号就更夸张了，排了足足两年之久。

除了挂号费惊人以外，张悟本的康复训练营短短不到十天竟然需要9800元的训练费用，一个月的训练营则需要三万元。

尽管价格高昂，张悟本的挂号仍然供不应求，训练营也是回回都人数爆满，许多人就算是借钱也要参加一次，可谓相当疯狂。

然而，就在张悟本的名声享誉全国的时候，“打假“也正式开始了，他的身份遭到了人们的质疑，经过调查，张悟本的马甲终于掉了。

原来，他根本不是什么中医世家的传人，更不是什么正规医科大学的高材生，前半生的他只是一个默默无闻的纺织工人，如今却摇身一变成为了所谓的“神医“，这种反差实在是相当讽刺。

张悟本所有的头衔，都是自己虚构的，而他宣扬的绿豆疗法更是一种无稽之谈。

除了消费者开始质疑张悟本的权威性，北京市卫生局和公安局也一起出手，对张悟本的机构进行了调查，证实了他的诸多违法行为。

当然，除了谋财以外，张悟本最让消费者心寒的还是他传播的那些错误的理论。经过医学专家的证实，张悟本宣传的诸多食疗理念都存在着重大的错误，不但对病情没有控制作用，甚至可能引发更严重的健康危害。

就拿绿豆包治百病这一说法来看，就存在着巨大的漏洞。绿豆具有清热解毒、消暑的好处，还可以降低血脂和胆固醇，一般来说，适当食用绿豆确实对人体有好处。

但如果过量食用，因为绿豆中含有许多膳食纤维和淀粉，反而会导致消化不良的现象，也就是腹胀腹泻。

因此，张悟本的食疗理论彻底破产，那些因为张悟本的一句话而疯抢绿豆、茄子等食物的人，其实受到了张悟本的蒙骗。

事实上，现代医学讲究营养均衡膳食搭配，而不是单一某种食物就可以发挥多么大的作用。另外，食疗本身只能起到辅助作用，如果有什么病症，最好还是要及时就医，以免耽误最佳的治疗时间。

令人唏嘘的是，自诩养生专家的张悟本在2014年却因为脑梗住院治疗了，一个月后出院，但仍然要前往医院拿药。

他的所谓食疗理论连自己都医治不好，足以证明有病还是得看医生，自己瞎折腾食疗是毫无用处的。

当记者前往采访时，张悟本却表现得相当“嘴硬“，记者问道，为什么张悟本不喝一些绿豆汤治疗脑梗，张悟本却称自己是被网上的言论气到住院的，绿豆汤当然没有用了。

无论张悟本如何狡辩，都不能改变他造假的事实，在生活中，我们注意饮食健康没问题，但切不可夸大饮食的作用，否则反而会影响我们自身的身体健康。

参考文章：

张悟本：13年折腾成“神医”_文摘报_光明网

“神医”张悟本脑梗住院：“梗了吃绿豆不管用”

“大师”今昔②｜张悟本隐身五年，悟本堂还在并增加营业范围_法治中国_澎湃新闻-The Paper