昆明市官渡区长丰学校食堂出现臭肉事件，引发社会广泛关注。10 月 16 日上午，家长们在食堂发现几大盆发出阵阵异味的猪肉，整盆肉都是臭的，随即向警方报案。

家长们最担心的就是对孩子的健康有没有影响。一位家长直言：“异味和肉臭了那是两个概念，现在这肉明显是臭了，说明肉已经变质了，这肯定会影响孩子们的健康。”学校分为初中和高中部，学生们午餐和晚餐都在学校吃，每餐费用 14 元。不少学生之前就出现肠胃不适去就医，家长们不断排查才怀疑到学校餐食上。有位家长愤慨地说：“简直太黑心了，学生们正是长身体的时候，学习压力又大，怎么能给他们吃这样的东西。”李女士的女儿今年初一，入学才一个半月，就已经拉肚子两回了。这学校食堂的餐饮安全问题真是让人揪心啊。

面对家长们的质疑，学校老师解释说学校食堂不久前刚换了承包商，仅一个半月时间，老师和学生一直吃的同一餐食。发现问题当天上午，学校就停餐了，还换了新的餐食配送单位。可有的家长不认可“师生同餐”的说法。一位家长表示，昨天的晚餐是其他餐饮配送公司提供的，而且吃得特别晚，家委会的家长晚上 8 点多来学校时，还有同学在吃饭。实际上，学校食堂老师和学生是分开吃的，根本不是一个食堂。

家长们为了保证孩子的用餐安全，那也是想尽了办法。有的家长自己做饭或者点外卖送到学校给孩子吃。中午 12 时，不少家长拎着餐食等在学校门口，为自家孩子送午饭。也有家长点外卖送到学校门口，外卖员在外包装上贴上孩子的名字和班级。

学校这边呢，食堂已停业，暂由另一家配餐公司送餐。官渡区教体局教育科负责人说，局长在这里，家长有诉求可以提。有家长提出要更换现在的承包商，新承包商要接受家委会监督，公示食材进货渠道及来源，明厨明灶，还要交保证金到主管部门。还有家长想得更周全，觉得孩子可能会因为这事担心自己曾经吃过变质食材，主管部门应该请专家给孩子进行心理疏导。

17 日下午，校方组织众多学生家长步入学校阶梯教室，与家长进行面对面的交流对话。在交谈过程中，一位家长发言道：“这家餐饮公司于 2024 年 2 月份成立，一家毫无经验的餐饮公司究竟是如何进驻学校食堂的？必须对其追究责任。同时，学校在监管方面存在缺失，也应当追究相关责任。此事因关乎学生的健康，身为家长，我们期望对这些不法行为予以严惩。另外，后续的食品安全应当如何保障，教体局作为监管部门应拟定可行的方案。”

进一步提议，此后应当让家长参与到学生的生活管理当中，直接让所有家长轮流参与食堂饮食管理的监督工作，从根本上杜绝此类事件的再度发生。