俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,生姜的这4大妙用,真正了解的并不多

西西聊点啥 2024-09-25 07:07:34

提到生姜,可能很多人都特别熟悉,生姜作为厨房中最常见的一种调味料,相信大家都对它都有所了解,但实际上,生姜除了具有较高的食用价值外,它还被众多医家用于多种疾病的诊治,在很多的经典药方中,它都是不可或缺的那一味药材。

人们常说“冬吃萝卜夏吃姜”,而生姜的好处早在几千年,就已经被古人发现了,生姜具有辛温的药性,主要归入体内的脾经、胃经,还有肺经,想必大家都知道,生姜可以解表散寒,具有温暖脏腑、经脉的功效,但除此之外,生姜其实还能温中止呕、温肺止咳,是临床上使用频率很高的一味药材,而且生姜的临床作用,也主要体现在以下这4点。

1.风寒感冒

生姜辛散温通,能够解表发汗,祛风散寒,不过,它的这一作用会相对较弱,通常会用于轻证风寒感冒的治疗,或是与其他具有解表散寒的中药材一同配伍使用。生姜既可以单独煎煮,也可以配以红糖、葱白等一起煎服,本药大多数情况下是作为辅助之品,与桂枝、羌活等辛温解表的中药同用,以增强解表发汗的能力,比如张仲景的经典药方桂枝汤,其中就有生姜这味中药。

2.脾胃寒证

生姜辛散温通,能够温中散寒,对因寒邪侵犯中焦或脾胃虚寒所导致的胃脘冷痛、饮食减少、呕吐等症状,可以起到一定的祛寒开胃、止痛止呕效果,最好是将生姜和温里药同用,比如高良姜、胡椒等。如果在脾胃虚寒的同时,还兼有气虚不足,也可以配以白术、人参等补脾益气的中药,以增补脾气,更好地治疗或缓解病症。

3.胃寒呕吐

素来就有“呕家圣药”之称的生姜,还能根据病症的不同配以其他的中药,来共同治疗多种呕吐症状。因为生姜的辛温药性,能够温胃散寒、和中降逆,具有良好的止呕效果,而且生姜作为温胃的中药,对胃寒导致的呕吐症状,也可以起到很好的治疗效果,若配伍其他的温胃止呕药,还能增强止呕的能力。

生姜的这一特性在临床上有着很广泛的运用,很多经典药方中均用到了生姜的止呕特性,比如张仲景收录在《金匮要略》中的小半夏汤,其中就是将生姜和半夏配伍,缓解因痰饮导致的呕吐症状。虽然生姜对胃寒呕吐具有奇效,但只要能合理搭配其他中药材,对胃热导致的呕吐也同样可以起到很好的缓解效果,将生姜配伍枇杷叶、黄连等清胃止呕的药材,就能帮助缓解病症。

4.肺寒咳嗽

生姜还有一个作用就是温肺化痰、散寒止咳,对于肺寒咳嗽,无论是外感病邪还是内伤病症,亦或是痰多或痰少,均可以用生姜来治疗。治疗风寒犯肺导致的痰多咳嗽、恶寒头痛等,可以选用《和剂局方》中的三拗汤,将生姜配以麻黄、杏仁等,共同缓解病症,如果没有明显的表邪,但痰液较多,那么还可以用这个经典药方——二陈汤来缓解。此外,生姜还具有一定的解毒效果,对于生半夏、生南星等药物的毒性,以及鱼蟹等食物中毒,均有一定的解毒作用。

生姜不仅仅是厨房里的调料,更是中医里的良药,有道是“生姜用得对,身体少遭罪”,“生姜用得妙,身体倍棒好”,所以,不要小瞧了生姜对于人体健康的重要性。对于古人曾提出的“热不食姜”、“夜不食姜”、“秋不食姜”等禁忌,需要辩证地看,具体遵医嘱即可。

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