今年上半年，美国对华出口农产品增长了1.2倍，达到1360.1亿元，其中数量最大的是大豆，达4895.5万吨，美国有关部门估计，照这个趋势，美国大豆将很快占中国大豆进口总量的半数以上。可见，除了芯片，我国在进口大豆方面对美国也有很强的依赖性，而且这个依赖性还有不断增强的趋势。

大豆占中国进口美国农产品的一半以上

虽然美国反华政客暂时没有拿大豆来说事，但说不定哪天就会以此当作向中国施压的筹码，在中美开始贸易战后更是如此。

我国超过80%的食用油（大豆油）都是用进口大豆压榨的，大豆油已经成为城乡居民的主要食用油，影响了人们的饮食习惯。而这些进口大豆榨油剩下的豆粕，还是我国畜牧业饲料的基本原料，因此大豆过分依赖进口影响的还有畜牧业。毫不夸张的说，如果我国进口大豆遭受像芯片一样的制裁，我们每天都要吃的菜里将一下子没有油，也没有肉，大豆制裁对我们生活的影响要比芯片制裁严重得多。

大豆油已经成为我国城乡居民的主要食用油

美国的大豆产量约为1.1亿吨左右，每年的出口量却接近6000万吨，而我国每年的大豆产量只有1500万吨左右，这点产能根本无法满足十几亿人的天量需求，因此，我国每年的大豆进口量高达9000万吨。

我国之所以大量进口大豆，一方面是因为国内产量无法满足需求，更重要的原因是国外大豆不管是单位面积产量还是出油率都高于国产大豆，而且成本还更低。2013年我国从海外进口的大豆为600元每吨，而国产的销售价格却达到了750美元每吨。造成这么大差价的原因主要有三点：

一，美国采取的是集约化的农场种植模式，一般农场种植面积都在2200亩左右。而我国大部分大豆种植者都是散户，平均每户的种植面积只有3.5亩，就算是专业种植户，面积也仅有150亩，这就造成了中美大豆产业机械化程度的巨大差距。

美国集约化的大豆生产模势有很强竞争力

二，美国利用其基因技术上的优势研发了高产的转基因大豆。转基因大豆的出油率大约比非转基因大豆高5%，这就导致转基因大豆每吨的收入要比非转基因大豆高150元左右。

三，为了抢占国际大豆市场份额，美国给予其国内种植者以巨额补贴。在美国农民的收入中，农业补贴占到了40%，这使得美国大豆的种植面积和产量进一步提高。

而美国之所以没有像断供芯片那样对我国断供以大豆为代表的农产品，原因主要有以下两点：

一，与芯片不同，大豆乃至转基因大豆的种植都不是什么高科技，美国若对华禁运，其市场地位很容易被其它国家取代。我国已经开始用从巴西进口的大豆逐步取代美国大豆。可以种植转基因大豆的国家不只有美国，还有巴西、阿根廷，巴拉圭、乌拉圭等国家也有种植。

美国没有形成对大豆种植的垄断

二，禁运大豆会损害广大美国农民的利益。早在2016年，平均每个美国农民向我国出口的农产品就达1.2万美元。任何一个美国政客都无法忽视美国农民手中的选票。

但这并不妨碍美国政客拿大豆作为筹码对中国施压，美国农业部长布茨早在1974年就在杂志上说过这样一句话：“粮食是一种手段，它在美国外交谈判中是一种武器”，这个论断也适用于大豆。因为，一旦无法保证大豆的正常供应，很有可能会爆发严重的食品危机，我国以大豆为代表的进口农产品成为美国扼制中国的一张王牌不可避免。

好在国家已经实施了大豆国产化的政策，围绕着大豆补贴种植、储备、增加进口国、降低饲料中的蛋白含量等一系列的配套措施已经开始落实。我国大豆种植面积已经稳定在1.4亿亩以上，这有力推动了国产大豆产量的稳步增长。

杂交大豆是国产大豆的新希望

不仅如此，还要向科学技术要农业生产力。2020年我国杂交大豆制种单产也有了突破，吉林省农科院选育的大豆杂交品种“吉育611”产量达到每亩113.87公斤，这是我国大豆杂交品种连续两年每亩制种产量稳定在110公斤以上，单产提高意味着成本降低，这是产业化推广的关键一步，杂交大豆已经展现出巨大的应用前景。

总之，现在大豆的生产和供给已经被置于事关国家安全的地位，成为中美博弈的一个新战场，无论从哪个角度来说，我国也要把大豆的主动权牢牢掌握在自己手上。